周口沈丘「青三彩」：走過千年瀕臨失傳 匠人痴迷立志延續

(香港文匯網記者 戚紅麗 通訊員 肖飛 沈丘報道)在周口沈丘，有這樣一種瓷器，與唐三彩幾乎同時產生，曾是淮河流域姑娘們出嫁時必備嫁妝，2200多年過去，珍稀到只在一個村子裏傳承，且傳女不傳男。一位叫胡金貴的男子由於太過痴迷，感動師父打破收徒常規，對自己收徒授藝。如今，這種瓷器已經煥發出生機和活力，它就是「青三彩」。

在沈丘青三彩第四代傳承人胡金貴的工作室，一批彩陶正在進行最後的釉燒工序，胡金貴帶着一副老花鏡，目不轉睛地盯着窯里爐火，火焰的顏色一有變化，他便當機立斷地對窯工說：「溫度到了。」

在1000攝氏度的高溫下燒制30個小時之後，這批青三彩即將出爐。至於作品是帶來驚喜還是功虧一簣，只有在爐子打開、親眼見到的那一瞬間才能確定。據胡金貴介紹，從選土、篩土、濾土，到揉泥、潤泥、制坯、成型、刻畫、燒制、窯變、上釉、出彩，青三彩的製作大概有20多道工序，每一道工序都事關成品的成敗，胡金貴的兒子胡隆禎現場演示了青三彩的拉坯等工藝流程。

與唐三彩同一時代 養在深閨人未識

青三彩，又稱剔花彩陶，是河南省非物質文化遺產，始於秦漢時期的綠青釉，演變於隋唐，興盛於明清，在民國期間衰落，迄今已有2200多年的歷史，目前在國內僅留存於沈丘縣石槽鄉的龔寨村。它吸收了剪紙、木版年畫的藝術風格，在制陶技藝中自成流派，燒制中飾以兩層化妝土，在刻畫過程中表現出赭、黃或赭、白兩種基本對比色。除以生活中的花、鳥、魚、蟲為創作對象外，還着重吸取了傳統戲曲中的藝術元素，燒制工藝非常繁雜，經窯變的青彩堪稱一絕。「青三彩跟唐三彩產生的歷史一樣悠久，而且各方面都毫不遜色，只是青三彩少有人知。」沈丘縣負責宣傳的工作人員介紹道。

據沈丘縣石槽鄉龔寨村的老人們介紹，當初青三彩興盛的時候，淮河流域的百姓嫁娶時，盛行着女方必陪嫁一件青三彩器物的習俗。那些陪嫁品上刻有牡丹、梅花喜鵲、蓮花鯉魚等內容。牡丹象徵著富貴、梅花喜鵲寓意喜上眉梢、蓮花鯉魚則有連年有餘之意。這些題材，都寄託了百姓對美好生活的嚮往。

從門外漢到大師 中間只隔一層熱愛

胡金貴曾經用了將近5年的時間，跟隨師父刻苦鑽研，才對青三彩的製作技藝登堂入室，而後繼續琢磨，才稍有所成。胡金貴為了取得學習資格，頗費了一番周折。青三彩的製作技藝，之前為龔寨村王氏家族所獨有，傳男不傳女，更不傳外姓人，胡金貴原本是沒有資格學習的。自小喜歡收藏的胡金貴一個偶然的機會，收到一個青三彩的陶罐，經過細細觀察，他被青三彩獨有的色澤所吸引，那抹難以捉摸的青色，經過兩千多年的歷史長河激蕩，閃爍着神秘的光澤，讓他無法自拔。

他找到當時的青三彩傳承人王學之提出拜師，學習青三彩製作技藝。起初王學之老人為遵守祖訓，如何都不肯傳授。但無奈自家後輩不肯學，眼看家傳的技藝要失傳。而胡金貴在吃了幾次閉門羹後，依然執着地上門求教，幾次三番，頗有古時楊時「程門立雪」的勁頭。看到胡金貴的執着和誠懇，王學之老人終於下定決心打破成規，收胡金貴做了關門弟子。

「雖然師父他老人家已經不在了，但是我已經把當時他做青三彩時的場景都用攝像機記錄了下來，以方便隨時學習。另外，我還把當時拜師時的場面錄了像，作為對師父永遠的紀念。」胡金貴有些動情地說，「師父對我要求非常嚴格，每一道工序幾乎都是手把手地教給我，我唯一的心願就是讓師傅的技藝永遠流傳下去。」如今，胡金貴已經把技藝傳授給了他的兒子胡隆禎。

堅持傳統柴燒 火焰元素豐富有驚喜

傳統青三彩的窯口是燒柴的，但隨着天然氣的出現，為了提高成品率，陶瓷行業普遍選擇了溫度更好控制的氣燒。是選擇快速省力，做些大家都喜歡的東西？還是堅持最傳統的親力親為，慢工出細活？胡金貴決定遵照師父的教誨，選擇後者。

「嚴格按照古法而行，從選料到成品，周期往往在半年以上，但這樣燒出的青三彩釉色與氣燒的不同，它往往更加厚重，也更加細膩，由於柴燒的火焰中有想像不到的礦物質元素，燒出來的瓷器有時會帶帶給你未知的驚喜，這就是我想把它們傳承下去的原因。」胡金貴說。

在胡金貴的堅持與努力下，一度瀕臨失傳的沈丘青三彩重新煥發了活力，為越來越多的人們所熟知。

工匠日趨專業化 作品開始規模化燒制

據胡金貴回憶，在改革開放初期，沈丘全縣掌握青三彩燒制技藝的僅有數人。如今，經過推廣與發揚，已經有20多名專業工匠在胡金貴的工作室從事青三彩的研發與燒制，他們從2011年開始已先後燒出了9批青三彩作品，一批比一批成熟。其中，「戲劇人物畫缸」、「葫蘆瓶」、「梅瓶」等作品分別榮獲河南省第六屆、第七屆民間藝術最高獎「金鼎獎」，胡金貴也被河南省民間藝術家協會授予「河南民間工藝美術家」的稱號。