（有片）香港南同健康藥業引入「伽力森品牌系列」推蟹粉系列產品

香港文匯報訊（記者 雨文）一向專注引進優質健康食品的香港南同健康藥業，早前代理擁有生物酶解發酵黃油等多項專利技術的「伽力森品牌系列」，並推出伽力森蟹粉系列產品。該系列嚴選國家地理標誌產品「興化大閘蟹」入饌，採用活蟹現拆工藝，並經人工逐一挑選及剔除硬殼雜質，保留最純正鮮美的蟹香風味。

其中，「蟹黃」每袋約需26隻2両母蟹取黃取肉精製而成，每100克約濃縮5至6隻母蟹精華，風味濃郁醇厚，充分展現蟹黃本味；「蟹黃肉」每袋則約需10隻2両母蟹製成，口感鮮甜清爽而不膩。產品解凍加熱後即可用於拌飯、拌麵、炒飯或烹調蝦仁及豆腐等菜式，方便又百搭。

「蟹粉撈麵」每份約含5隻2兩大閘蟹的蟹黃、蟹膏及蟹肉精華，只需微波加熱4.5分鐘即可享用；「蟹粉撈飯」同樣是方便快捷的美味之選。而「蟹粉小籠包」及「蟹粉豬肉小籠包」則選用活蟹拆製蟹粉，分別配搭巴沙魚及鮮豬肉入餡，蒸製8至10分鐘後即可品嘗，皮薄餡鮮、湯汁豐盈卻不覺油膩。

此外，「花雕熟醉紅膏蟹」嚴選來自出口養殖基地的優質活蟹，以傳統熟醉工藝炮製，酒香濃郁入味，解凍後即可食用；「花雕熟醉羅氏蝦皇」同樣採用熟醉工藝製作，鮮香惹味。全線產品均可冷凍保存長達18個月，無論是家庭聚餐、節日送禮，抑或作為伴手禮之選，皆十分合適。