西班牙餐廳Lola Maria 登陸灣仔機利臣街！必試薯仔沙律脆筒 平日午市套餐$188起

各位為食朋友留意啦！如果放工想搵地方同班 Friend chill 下、食餐好，灣仔又多個惹味新蒲點喇！由知名主廚 Edgard Sanuy Barahona 創立嘅人氣西班牙餐廳 Lola Maria，最近正式進入灣仔機利臣街開分店！

從灣仔社區汲取靈感 呈現新店限定菜式

餐廳名字「Lola Maria」糅合西班牙餐飲文化中兩種相輔相成的個性。「Lola」為菜式注入大膽創意與現代氣息，而「Maria」則承載傳統烹飪的真摯及共享的溫暖人情。

新店開業菜單延續 Lola Maria 經典與玩味並存的風格，除了荷李活道首店深受喜愛的招牌菜式，更加入專為灣仔店而設的限定選擇，選用來自同一社區的食材，讓賓客在輕鬆愜意的環境中享受美饌及相聚時光。

從西班牙小食（Pintxos）、風乾醃製肉類、海鮮與肉類小碟，到西班牙飯、西班牙海鮮麵（Fideuà）及素食菜式，一應俱全。

新店帶來更豐富的西班牙小食選擇：

西班牙薯仔沙律脆筒（Rusa Salad Crispy Cone，$35）：將經典西班牙薯仔沙律重新演繹，把綿滑微酸的餡料釀入金黃香脆的脆筒，一口嘗盡豐富口感。

西班牙辣肉腸薯仔泡沫配流心蛋（“Broken Egg” with Chorizo and Potato Foam”，$58）：以慢煮蛋黃，配上輕盈的薯仔泡沫及帶煙燻紅椒香氣的西班牙辣肉腸，交織出熟悉而溫暖的滋味。

西班牙“Bomba”炸章魚球（Octopus "Bomba" Fritter，$49）：將慢燉至軟嫩的章魚裹上香脆外層，以一抹辛香呼應巴塞隆拿小食酒吧的 Bomba 經典風味。

海鮮菜式同樣各具特色：

醃漬白鯷魚（Cured White Anchovies，$75）：以鮮爽鹹香伴隨淡淡醋酸，呈現簡潔純粹的滋味。

香煎海鱸魚配甜紅椒蛋黃醬及炭烤生菜（Seared Seabass with Piquillo Mayonnaise and Charred Lettuce，$155）：以魚皮香脆、肉質嫩滑的海鱸魚，配上柔和香甜的甜紅椒蛋黃醬，再以炭烤生菜的爽脆口感與淡淡煙燻香氣，增添豐富層次。

龍蝦飯（Lobster Rice，$388）：為共享而設，將嫩滑龍蝦肉拌入以濃郁龍蝦湯烹調的米飯，每一口均帶來鮮甜滋味。

烤伊比利亞豬肉串配青蘋果及雪莉酒羅美斯可醬（Grilled Ibérico Pork "Abanico" with romesco al PX, Green Apple，$198）：以油花豐富的豬肉配上加入 Pedro Ximénez 雪莉酒的羅美斯可醬，並以串燒形式呈獻，方便賓客分享。

甜品選擇包括：

機利臣街水果雞尾酒沙律（Gresson Street Fruit & Cocktail Salad，$105）：以餐廳所在的街道命名，選用機利臣街的新鮮水果，注入雞尾酒風味元素，呈現就地取材的地區滋味。

檸檬馬鞭草雪葩配特級初榨橄欖油（Lemon, Verbena & Extra Virgin Olive Oil，$85）：以清新柑橘與草本香氣為主調，再以橄欖油柔和的辛香點綴，帶來清爽細膩的收結。

全新平日午市套餐同步於兩間 Lola Maria 供應

由11月9日起，Lola Maria 將於荷李活道及灣仔兩間餐廳同步推出全新平日午市套餐，兩道菜套餐每位港幣188元，三道菜套餐每位港幣238元，讓賓客於午間細味西班牙風味(午市套餐於星期一至五中午12時至下午3時供應)。

精選菜式包括冰鎮西班牙凍湯配西瓜（Gazpacho with Watermelon），為經典西班牙凍湯添上清新滋味；西班牙墨魚汁海鮮飯（Seafood Black Rice）則以墨魚汁烹調米飯，配上絲滑的蒜味蛋黃醬，呈獻濃郁鮮香。賓客亦可另加紅白酒、咖啡或茶，以及是日雪葩，隨心配搭午餐。

Lola Maria Wan Chai 由即日至11月8日期間僅供應晚餐，並於11月9日起增設午餐服務。

餐廳資料：

地址： 灣仔機利臣街5號維昌大廈地下A舖

開業首周（11月3日至8日）： 僅供應晚餐：晚上6時至11時

恆常營業時間（11月9日起）：

星期一至五午餐：中午12時至下午3時

星期六、日及公眾假期午間時段：中午12時至下午4時

晚餐：每晚6時至11時

官方網站： https://lolamaria.hk/

Instagram 帳號： @lolamaria.hk