東盟11國首次全員組團參展美食商貿博覽　展商：「超出預期」

（香港文匯報記者 李千尋、崔瀅）香港近年積極開拓新興市場，「超級聯繫人」的角色愈發彰顯。東盟11個成員國首次全員組團參展的美食商貿博覽，昨日迎來最後一日。有參展商向香港文匯報表示，參展效果「超出預期」，以往出席東南亞其他國家和地區的食品展，多數只能接觸當地客群，但在香港除可接觸本地買家，亦能接觸到歐美商人，還有助將來打入內地市場。有香港立法會議員接受香港文匯報訪問時表示，香港盛事一浪接一浪，在繼續做好「超級聯繫人」角色的同時，也要深化「超級增值人」功能，在展會增設高增值元素，利用好國際品牌包裝、品質檢測及國際認證的高標準等香港優勢，豐富香港盛事品牌內涵。

美食商貿博覽於本月13日至15日在會展中心舉行，首兩天向業內買家開放，最後一天同時開放予貿易買家及公眾參觀。泰國參展商「Fruit Series」負責人Ploypairin Chaimano接受香港文匯報訪問時表示，能參與今次博覽是一次難得的機會，在博覽接觸的客戶既包括韓國等海外買家，還有本港採購商，「過往亦曾參加過新加坡及泰國等地的食品展，但客群主要是東南亞當地商人，今次香港的美食商貿博覽同時吸引更多來自歐美的國際業者到場，參與規模與來源更廣，同時可接觸香港及內地客群，未來會考慮再度參展。」

馬來西亞參展商「GG's Nut Butter」負責人Christabelle接受香港文匯報訪問時直言，是次參展效果完全超出預期。她介紹，其品牌主打堅果醬，屬較小眾品類，但在香港獲不少消費者歡迎，認為香港市場潛力大，且毗鄰內地，是品牌希望進一步開拓的重要市場。他們在現場接觸到本地及海外採購商，包括印尼、新加坡買家，彰顯香港國際化優勢。

穆斯林消費者讚清真產品種類多

香港及東南亞均有不少穆斯林社群，清真食品市場潛力巨大，今次博覽亦匯聚多款清真產品，成為香港開拓清真市場的試驗田。趁博覽最後一日向公眾開放而入場選購的Sarah表示，她與男友同為穆斯林，早前由英國搬來香港，發現市面清真食品選擇較預期少，雖然政府有推廣相關資訊，但日常購買時仍經常面臨語言溝通及資訊理解上的障礙，且不少商品欠缺清真認證標示，令消費者難以判斷。由於擔心誤購，平日多改選素食產品以避開肉類製品，除非包裝清楚印有清真認證標示才會購買。

她表示，是次展覽可讓人一次過接觸多個清真品牌及產品，日後在超市或其他零售點看到同款商品時便可更放心選購，並形容產品種類多、參展商態度友善，亦有不少試吃機會，計劃購買部分產品回家慢慢品嘗。

議員倡設高品質創新展區 人流變紅利

香港立法會議員林偉全在接受香港文匯報訪問時表示，目前香港展覽整體效果非常好，且具備國際吸引力，充分體現香港作為「超級聯繫人」功能。不過他認為，香港不應該只局限做中間介紹人，應從「超級聯繫人」昇華為「金牌夥伴人」，香港的優勢在於國際品牌包裝、品質檢測及國際認證的高標準，可在展區內增設「高品質創新展區」提升博覽會的高增值部分，透過品質認證、跨界合作及專業論壇，將人流轉化為商業紅利。

他強調，現行的大眾消費模式無須摒棄，但可透過區域劃分及VIP專場，同時滿足市民及國際商務對接需求，兩者相輔相成。同時，他提倡將展覽與本地旅遊產業連結，推出跨界別「聯乘優惠」。

掃貨買月餅選擇多 市民先試吃再入貨

香港文匯報訊（記者 李千尋）美食博覽昨日踏入周末，吸引不同需求的客人到場選購。臨近中秋，不少市民趁機入場「掃貨」買月餅。有參展商觀察到，不少顧客傾向審慎消費，先少量購買或先試吃比較再作決定，亦較少購買同一品類的單一品牌。

首次參展的「聖安娜餅屋」展位負責人蔡如凡表示，整體銷售情況理想，並留意到入場人士的購買模式，不少人只會先買一至兩盒試味，或透過試吃比較後才決定入手，亦有顧客更願意走訪不同品牌比較優惠，較少集中購買單一品牌，故其品牌在展期內因應客流與反應逐步調整銷售安排，更出招吸客，特意以品牌代言人張天賦的形象布置展區，購買產品亦會附送相關周邊，吸引不少粉絲到場打卡。

不少消費者被美食博覽的物美價廉吸引。入場選購月餅的市民林先生與太太合共花518元購買月餅。他說，選購某品牌主要因多年來一直吃，口味已成習慣，加上美食博覽價錢較外面便宜約一成，因此每年都會到場入貨。市民何女士說，自己多年來首次參與美食博覽，就是為買月餅而入場，花300多元選購，估算較外面店舖便宜約80元。

甜品區廣吸甜食控

如果想吃得精緻，三樓「尊貴美食區」今年新增甜品及意式雪糕gelato主題。主打gelato的「MADNESS FAMILY」負責人Priscilla表示，若甜品攤位零散分布在一般展區，顧客未必會特意停留嘗試，是次同類產品集中展示，更能帶動嘗鮮意慾，今次專區成功聚集不少「甜品控」，氣氛熱烈，有顧客吃完一球雪糕後，會再到鄰近攤位繼續品嘗其他甜品。

與女友同來的Alvin笑稱，自己比女友更愛甜食，認為甜品及gelato主題區可一次過品嘗不同種類產品，逛起來更方便。至於進入「尊貴美食區」需在普通門票以外再付10元，他認為收費不高，值得花錢入場。