香港文匯報訊:有80年歷史的檀島咖啡餅店灣仔店,在社交媒體Facebook宣布,經過慎重考慮作出結業決定,將於3月1日(星期日)正式光榮結束營業。該店衷心感謝市民多年來的厚愛和支持,表示「在該日或之前,歡迎大家前來重溫經典滋味,與我們愉快話別」,並期待在新據點再次相聚,往後會繼續經營將軍澳坑口店。
據檀島網頁介紹,楊展煕於上世紀40年代初創辦「檀島咖啡」香港茶餐廳,以其獨創配方及調製方法,泡出媲美夏威夷咖啡豆沖出來的咖啡風味,口感醇厚,味道芳香濃郁,故將其店名為「檀島」。網頁稱,經歷80年歲月沉澱,檀島已成為港式茶餐廳鼻祖及代表之一,招待超過1000萬位客人人次,在許多人心中留下經典回憶。2010年張學友主演的電影《月滿軒尼詩》亦曾在檀島咖啡灣仔店取景。
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