再有8人食物中毒涉酒店食肆 衞生防護中心籲市民避免進食生蠔及注意食物安全

香港文匯報訊（記者 蕭景源）本港近期頻頻發生市民進食生蠔後出現食物中毒的事件。衞生署衞生防護中心今日（9日）正調查兩宗有流行病學關連的食物中毒個案群組，共涉及5男3女（28至29歲），他們分於1月31日及2月2日在中環干諾道中5號文華東方酒店的快船廊晚膳後，約25至75小時先後出現腹瀉、腹痛、嘔吐和發燒等病徵。當中4人已求醫，無須入院。全部受影響人士現時情況穩定。中心呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。

衞生防護中心指，初步調查顯示受影響人士於上述食肆進食的共同食物包括生蠔、三文魚刺身、蟹腳和麵包蟹。食物環境衞生署（食環署）人員（包括食物安全中心和環境衞生部人員）已於2月6日到涉事餐廳調查，檢視食物處理流程和衞生，並抽取食物及環境樣本作化驗。

食物安全中心現場調查發現受影響人士可能進食了生的食物引致食物中毒。食物安全中心已即時指示有關餐廳暫停供應涉事食物、清潔消毒處所，及向餐廳員工提供食物安全和環境衞生教育。所有新呈報的個案，均在食物安全中心採取防控措施前進食有關生的食物。衞生防護中心及食物安全中心的調查仍在繼續。

衞生防護中心總監徐樂堅醫生表示，過去數周錄得的食物中毒個案持續增加，由去年12月底每周錄得平均1宗個案，上升至今年1月每周平均4宗，2月開始更急增至30宗個案。1月18日至2月9日期間已錄得37宗食物中毒個案（共影響115人），當中33宗（89%）與諾如病毒相關（共影響101人）。流行病學調查發現上述與諾如病毒相關的食物中毒個案的受影響人士全部在潛伏期內曾食用生蠔。受影響人士當中，有5人須留院治理，全部情況穩定。衞生防護中心已將全部食物中毒個案通知食物安全中心作出跟進。