將軍澳有肉檔涉冷藏肉當新鮮肉出售 食環署檢520公斤冷藏牛肉

香港文匯報訊（記者 蕭景源）食物環境衞生署（食環署）今日（10日）向一間位於將軍澳欣景路的持牌新鮮糧食店採取執法行動，檢獲約264公斤疑經不當處理的冷藏牛肉和約256公斤預先包裝冷藏牛肉，已即時封存調查並抽取樣本進行防腐劑檢測，如有足夠證據，將提出檢控。食環署遂指，有關店鋪持牌人涉嫌把冷藏肉作新鮮肉陳列及出售，違反持牌條件，署方正展開程序取消有關新鮮糧食店的牌照。

人員在行動中，亦就該處所的不潔情況向有關負責人提出檢控，並就有關負責人未能提供送貨單供查核及沒有妥善存放冷藏牛肉而違反相關持牌條件，向其發出兩個口頭警告。食環署發言人指，以冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉出售，除違反持牌條件，更會引發食物安全問題，而這種牟取暴利的經營方式亦會對其他遵從規定的店鋪造成不公。

食環署會定期巡查持牌新鮮糧食店和街市肉檔，也會積極處理接獲的投訴。如發現有異常情況，食環署會即時作出調查及採取執法行動。此外，食環署亦會不時主動偵查懷疑違規個案，也會按需要進行突擊巡查及執法行動。如有足夠證據，會提出檢控，並就違反相關持牌條件或街市租約條款作出跟進。違反相關持牌條件的新鮮糧食店可能被取消牌照，而違反街市租約的肉檔租戶則可能被終止租約。

根據現行法例，任何人士未有批簽而售賣冰鮮或冷藏肉均屬違法，一經定罪，最高可判罰款5萬元及監禁6個月。