中秋節即將來臨，人月兩圓，與摯愛親朋共度健康歡聚的時光，才是真正的團圓之樂。今年，各大品牌紛紛推陳出新，尤其在健康月餅方面，推出多款創新口味，為傳統佳節注入新意，也讓送禮與品嘗更添心意與選擇。
創新低糖滋味
今年，美心流心月餅繼續創新，推出全新香港地道口味——「流心紫薯甘薯月餅」禮盒，一盒有齊「流心紫薯月餅」及「流心薑汁甘薯月餅」兩款口味，前者選用紫薯蓉和紫薯粉，口感綿密；後者則採用新鮮薑汁、子薑及老薑粉調配而成，獨特微微辛辣的薑汁流心，與香甜的甘薯結合，品嘗起來就像香港的薑汁番薯糖水一樣。
就低糖月餅系列，繼「低糖蛋黃蓮蓉月餅」再添新成員，品牌推出全新「低糖五仁月餅」，為大家帶來新的健康選擇。「低糖蛋黃蓮蓉月餅」選取原粒優質鹹蛋黃，以糖醇代替砂糖，並把糖分控制在5%以下，平衡甜鹹滋味，無添加色素及防腐劑。而「低糖五仁月餅」中的「五仁」包括松子仁、扁桃仁、夏威夷果仁、碧根果仁及南瓜子仁，月餅以麥芽糖醇代替白砂糖，繼而減低對血糖的負擔，讓注重健康的你享受傳統美味之餘更安心。
同時，品牌亦特別為年輕一代打造新式月餅「檸檬爆漿月餅」，將手打檸檬茶概念融入月餅當中，全港首創檸檬爆漿月餅，一啖一個，把酸甜果融入餅皮與內餡，以清新果香重新定義中秋滋味。
滋補陳皮組合
今年余仁生推出共六款中秋滋補組合，每款包含陳皮豆沙月餅及各式珍貴「補」物，全部滋補又美味，伴大家健康團圓。其中，三款「中秋陳皮盛宴」組合及三款「佳節送禮組合」，每款包含一盒全新包裝的陳皮豆沙月餅，幼滑清甜的紅豆蓉，配以甘香醇厚的5至8年新會陳皮入饌，健脾養胃。
聯乘抹茶月餅
大家樂今年首度與Sanrio超人氣角色Kuromi聯乘推出流心抹茶紅豆月餅 ，為佳節注入創意與新鮮感，月餅使用的抹茶選取優質的茶葉，以匠心工藝研磨至800目細緻粉末，抹茶顆粒非常幼細，帶來極細膩柔滑口感之同時，亦使其外觀更顯光滑精緻。抹茶清香，帶些微甘，與綿密香甜的紅豆沙餡相輔相成，加上採用海藻糖及優質淡奶油，甜而不膩，更符合現代人追求的口味。
●文︰雨文
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