香港文匯報訊 (記者文芸) 有「美魔女」之稱的米雪今日出席美心集團（美心）公益活動「軟心膳 x 照護食種子餐廳暨社區推動計劃啟動禮」，與過百位長者及其家人與義工們品嘗專為患吞嚥困難人士而製的全新「軟心膳」點心拚盤及一系列軟餐。活動中，她除了分享其「凍齡」秘訣，又提到照顧身邊患吞嚥困難的朋友的經歷，獲現場一眾參加者大讚「人美心善」。

米雪在活動台上分享道：「健康是靠三分運動、七分飲食，所以營養均衡的飲食是保持活力體格的重要一環。『軟心膳』的營養價值讓長者享受到食物嘅真實味道之餘，更顧及到均衡營養的攝取！」

米雪又憶述近年來一直都有照顧曾因工傷，引致吞嚥困難的年青人及長期病患者，她會主動「做功課」，為他們搜尋軟餐的製作資料及醫療專才，協助他們盡快痊癒。好動的她亦笑言平自己最喜歡同家人朋友外出食飯，多分享多交流，心情舒暢皮膚自然容光煥發。因此，當她知道全線美心皇宮及15間指定美心快餐開始提供「軟心膳」堂食服務，決定帶有吞嚥困難的朋友一齊去食。

美心集團首席營運官（香港及澳門）蕭德威表示：「我們非常高興得到煤氣公司及信和集團出資出力，讓我們可以為近200間護老院舍免費提供逾15,000份軟餐，共同推動『軟心膳』的前進。由4月至今，美心至今已向近20間福利協會及香港耆康老人福利會的護老院舍派發軟餐，並收集了逾數百位患吞嚥困難長者對「軟心膳」的意見。每位受訪長者都十分滿意「軟心膳」的質素，同時希望品嘗到更多點心及應節食品的軟餐款式。所以，美心將短期內推出壽桃及盆菜等軟餐款式及新點心，為患吞嚥困難人士帶來更多色香味及營養價值的美食選擇。全線美心皇宮及15間指定美心快餐開始供應堂食服務。」