台灣旅遊日記｜春田窯吃「柴窯雞」做陶藝

在苗栗想感受其鄉鎮風味，一定要去三義的春田窯食客家菜及做DIY，來到這好像一個小小的村莊，窯場內備有陶藝DIY教室、客家風味餐、陶藝展示館、生態步道等設施方便大家娛樂與民生所需，窯場兼具了鄉土味的特色，大部分餐飲都是自給自足、青菜蔬果自己栽種，用的是自產有機肥沒有農藥之慮，可以讓遊客玩的開心、吃的安心、更覺得貼心，來春田窯一趟不妨也嘗嘗美味招牌菜，自養的放山雞「柴窯雞」，就不虛此行囉！

春田窯園主廖增春黑黑瘦瘦真是勞動人民本色，非常勤奮，而且出得田野入得工場，他表示家族的大片田地耕種他主理，工場的陶藝DIY他一樣可以教，可以手拉坯，彩繪。這裏原本是個將廢棄的陶瓷工廠，後來有了廖增春的巧手，在這裏創立窯場，利用陶土、柴灰跟火產生而成的「自然落灰釉」，因所燒出來作品頗受人喜愛，漸漸打出名號。園主為了傳承「柴燒」藝術美、理念的堅持，並且也希望能將陶藝文化之美發揚光大。來親手做自己喜歡的陶藝品形狀後需要涼干才入，除了做陶藝品DIY外他們也做一些陶藝品外銷。

文︰婷婷

拍攝：祖蓮娜

剪輯：木羽