台灣地區宜蘭縣的郊野中，建有不少特色與趣味性兼具的消遣好去處。作為食品類的代表景點之一，將宜蘭餅及其他糕點的歷史娓娓道來的宜蘭餅發明館是不少人踏足的地方。在這裏，人們可以品嘗改良過的牛舌餅，也可以進一步認識多種製作中式糕點的模具及人文故事。

位於台灣地區宜蘭縣蘇澳鎮的宜蘭餅發明館，是由從事製餅行業30餘年的劉鐙徽師傅創辦的觀光工廠，現由劉師傅曾任空姐的女兒打理經營。多年前，劉師傅憑藉積累數十年的製餅經驗，將當地傳統牛舌餅進行改良，將豬油替代為奶油，製成了現在受當地人民及旅客歡迎的特產——只有0.1公分厚的、香酥的超薄鮮奶宜蘭餅，也促進了發明館在內容上的豐富性，以及各種周邊產品的生產。

宜蘭餅發明館是2001年由廠房改造的兩層展館，被綠蔭環繞。館中不僅設有裝有透明玻璃窗的生產流水線及研發區、與科技展覽效果結合的故事區、繪有多幅立體畫作的3D互動攝影棚、讓訪客親自體驗做餅的DIY區、集有多種糕點的產品售賣區等，戶外還建有布有各種裝飾物的景觀廣場，幫助大家在邊吃邊玩的同時，沉浸於宜蘭餅文化中。

文、剪輯：香港文匯報記者 雨竹

攝：寧寧