今年以來，粵港跨城消費熱潮持續高漲，廣東的餐飲業特別受到香港消費者的青睞。日前，在半島投資集團主辦的「尊品星廚 春曉雅宴」上，記者專訪了粵菜大師、廣州半島投資集團董事長利永周，他曾在香港的頂級餐飲集團中擔任管理職務，還曾在美國發展業務，親身經歷了中西餐飲文化的交流與融合。通過布局粵港澳大灣區和三藩市所在的灣區市場，打造區域性地標餐飲，利永周希望通過不斷的努力，將中國餐飲文化推廣到全球。

記者：郭若溪

拍攝：郭若溪

剪輯：王一、于海江、郭若溪

（大公文匯全媒體供稿）