文旦，是一種柑橘類水果，以其獨特的清香而聞名，不僅果皮可以作為調味料使用，果肉也可以食用。它作為一種富含營養素的水果，具有多種養生功效，它的維生素C含量高，有助於提高免疫力和美肌效果。同時，文旦還具有抗氧化、改善血液循環、抑制過敏和食慾的作用。文旦亦含有GABA，可以消除煩躁，改善失眠，並提升腦細胞的代謝功能。因此，將文旦納入日常飲食中，能夠為我們的健康帶來許多好處，無論是增強免疫力、改善皮膚狀態，還是促進新陳代謝和改善睡眠，文旦都是一種極具價值的水果，值得我們在養生生活中加以利用。

文旦含有豐富的營養素，特別是維生素C，具有多種養生功效。文旦中的維生素C可以提高免疫力，有助於預防感冒和其他疾病。維生素C是一種強效的抗氧化劑，有助於中和自由基，減少細胞損傷，增強免疫系統的功能。而且，文旦中的維生素C還有美肌的效果，可以促進膠原蛋白的合成，使皮膚更加彈性和光滑。

而且，文旦中亦含有一種稱為Cinefilin的營養素，Cinefilin與維生素C一起使用時，可以增強預防感冒的效果。這是因為Cinefilin具有減少體內酸性物質的能力，有助於維持體內的酸鹼平衡。此外，Cinefilin還具有促進脂肪燃燒和抑制食欲的作用，有助於減肥和控制體重。同時，它還能恢復疲勞，清潔血液，促進新陳代謝。

它的果皮是其另一個寶藏，其中含有一種稱為Naringin的營養素。Naringin具有抗氧化作用，可以中和自由基，減少細胞損傷，並改善血液循環。此外，Naringin還具有抑制過敏和食慾的作用，對於過敏性疾病和體重管理都有一定的幫助。

另外，文旦中含有一種受到關注的營養素，即γ-氨基丁酸（GABA），GABA是一種神經遞質，對大腦中的抑制系統起作用。因此，食用文旦可以幫助消除煩躁情緒，改善失眠問題。同時，GABA還可以增進大腦內血液循環，促進腦細胞的新陳代謝功能，提升大腦的運作效率。

記者：雨文

攝影：小松本太太

剪輯：龔友媛