食通天下｜多用途健康輕食咖啡店為自閉症青年提供就業機會

近年，香港社企餐廳漸漸地嶄露頭角，除了餐廳的美食咖啡外，其背後意義更值得大家留意。日前，筆者便到了一間位於深水埗的「秀樺廚房」，這間餐廳是由社企「愛．傳遞」機構與T.E.P（The Edible Project）經營，是一間多用途健康輕食咖啡店，為自閉症青年提供培訓和就業機會，並支援有特殊學習需要成員的低收入家庭。

當天，「愛．傳遞」創辦人潘嘉麗（Kitty）及藝人陳凱琳（Grace）出席，分享她們營運這間咖啡店的點滴，以及推介其全新「Ready-to-Cook半熟冷凍食品」，感謝多位資深大廚協助。他們的合作在機緣巧合下一拍即合，就是期盼所做的工作，能促進公眾對自閉症人士及其家人的認識，減少誤解提升接納，以愛和包容共創美好的世界。從此，大家可在這清新雅緻的空間中品嘗有意義的一餐，齊齊推動綠色生活及健康飲食，並為慈善出一份力。

記者：雨文

拍攝：雨文

剪輯：木羽