富含多種營養素　分享這道簡易快速的「山伏茸香茜羹」

山伏茸，是一種珊瑚狀的珍貴食用菌，擁有豐富的營養價值和養生功效。除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養素外，還富含16種氨基酸、膳食纖維、維生素B1、B2、B6、B12以及鈣和礦物質等。在珍貴的山海珍味中，山伏茸更是被譽為其中之一的養生食材。綜合來說，如將山伏茸納入日常飲食，不僅可以增進身體健康，還能夠帶來美味的飲食體驗。今期就以山伏茸為大家做了一道養生菜「山伏茸香茜羹」，其中山伏茸香茜是最適合都市生活節奏的簡易快速的養生湯。

記者：雨文

拍攝：小松本太太

剪輯：梁美玲、星鳴

（大公文匯全媒體供稿）