食通天下｜新派中餐廳匯聚各式美味　名家出手裝潢典雅

近年來，大家到餐廳品嘗美食，除了注重所吃的東西外，還特別留意餐廳的裝潢布置，今期為大家介紹的是坐落於灣仔鬧市的新派中菜餐廳。餐廳斥資逾2500萬元精心打造，把現代藝術風格融入傳統中國設計，風格典雅且蘊含豪華細節，讓食客在充滿格調的環境下享受一頓精緻美食。

餐廳主打新派高級中菜，大廚以精巧廚藝把神州大地及世界各國的新鮮食材發揮得淋漓盡致。兩位主廚陳偉庭師傅及梁健祥師傅，均擁有超過30年中菜經驗，於創作菜餚時，糅合了從中國香港、美國、瑞士、希臘、日本等地所累積的豐富烹調經驗，運用精湛技巧把傳統繁複工序的中菜，以新派手法重新呈現。

記者：寧寧

拍攝：寧寧

剪輯：木羽、艾瑞

（大公文匯全媒體報道）