養生坊 | 元宵吃出健康兼預防感冒　與你分享「士多啤梨水晶肉」

春回大地花千樹，元宵佳節萬燈明。紅紅火火的新年，正好是士多啤梨當造季節，士多啤梨又叫草莓，是大受歡迎的水果，它的養生元素來自當中含有的維生素B1、B2、維生素C、鉀、鈣、鎂、鐵、葉酸，6至7粒的士多啤梨就能提供人體一天所需的維生素C。維生素C具有美肌作用，此際春寒料峭的日子多吸收維生素C更可預防感冒。滾元宵，吃春卷是元宵佳節的傳統食品，今期以士多啤梨來配合做出養生元宵菜式「士多啤梨水晶肉」，共度佳節。

記者：雨文

拍攝：小松本太太

剪輯：梁美玲、艾瑞

（大公文匯全媒體供稿）