（香港文匯報記者 文森）特區政府擬於本周四（19日）進行第二階段放寬社交距離措施，但進一步「鬆綁」前夕，食肆及娛樂場所感染群組一再爆發。昨日，上環星月樓食肆群組擴大，再多11人中招，累計41名食客及員工染疫，懷疑當時有「超級傳播者」令在場一半食客中招。一名染疫職員更疑將病毒帶到所住的西環邨西苑臺，衍生幾代傳播。衞生防護中心發現，去年已有爆疫前科的星月樓有兩個環境樣本對病毒呈陽性，疑為空氣傳播。是次爆發令人關注食物及衞生局去年向全港餐飲業處所發出提升空氣質素的指示是否有效？專家指出，目前全港食肆已符合相關要求，惟以往曾出現過食肆未有啟動換氣裝置的情況，下一階段「鬆綁」恢復120人的飲宴或增加爆疫風險，食環署會加強巡查，食肆亦應提醒員工執行規定，而食客也應自律。 

香港昨日新增284宗確診個案，衞生防護中心傳染病處主任張竹君在疫情簡報會上指出，星月樓再多11名確診者，群組累計41宗個案，其中39宗是食客，涉及超過15個家庭。

全層29張枱17張現個案

調查顯示，所有確診食客於本月7日當晚在3樓用膳，全層約有29張枱，最少有17張枱出現確診個案，更有個別家庭全部8人也受病毒感染。至於當晚6時至11時的約200名食客，大部分已完成強制檢測，現正等待檢測結果。

衞生防護中心正調查病毒源頭。張竹君表示，中心前日在星月樓提取40多個環境樣本，結果發現一個男廁以及一個女廁的抽氣扇樣本對病毒呈陽性反應，故懷疑酒樓出現空氣傳播，令整個3樓大堂也受到影響。星月樓已暫停營業消毒，要待酒樓完成大清洗後，檢查上址通風和抽氣系統後，確保並無問題才可以重新開業。

在兩名確診的工作人員中，有一人居於累計有22人確診的西環邨西苑臺。該名員工上周三（11日）感到不適，在西環邨圍封強檢時發現染疫，其兩名同住家人則於上周一（9日）開始不適，中心會進行全基因分析確定病毒傳播途徑，以了解西苑臺及星月樓個案有否關連，暫時未能肯定該名居於西苑臺的員工是否「超級傳播者」。

食物及衞生局於去年3月向餐飲業處所發指示，訂明提供堂食的處所要達至每小時換氣量6次或以上的門檻，但星月樓一再爆疫，令人關注食肆落實指示是否到位。特區政府成立的「餐飲處所換氣量或空氣淨化設備工作小組」主席源柏樑昨日接受香港文匯報訪問時表示，全港超過1.8萬間食肆透過安裝空氣淨化設備等，已符合有關要求，但過往有食肆出現確診個案，經調查發現有關食肆未有開啟有關換氣裝置，「有一些是校了時間掣自動熄機，有些則是中段時間『落場』後、再營業時忘記開機，但幸未有造成大規模感染。」

加強巡查食肆換氣設施

特區政府本月5日提前放寬部分社交距離措施，容許食肆每枱人數上限增至8人及堂食時間延長，惟元朗牡丹金閣火鍋店及上環星月樓相繼爆疫，第二階段放寬社交距離措施本周四（19日）實施，屆時除堂食可延長至午夜12時外，宴會人數更由20人增至120人，會否增加爆疫風險？他指出，特區政府放寬食肆的限制前，食環署向小組表示會加強巡查，確保食肆符合換氣規定，而餐飲業管理層亦要提醒員工執行規定。

「食環署亦難到所有食肆巡視，食肆自律亦十分重要。」源柏樑強調，「要搵專業人士檢查空調等裝置停運一段時間後有沒有壞，要確保運作無問題。」

他承認，即使食肆符合換氣規定，但仍難避免短距離空氣傳播，尤其飲宴人數上限增至120人，會令風險增加，「如果宴會上的賓客四周走動，不戴口罩便『過枱』同人傾偈，則一定會有風險，所以食客自己亦要自律。」