食通天下｜外國情調濃　打卡將軍澳法式小酒館

（大公文匯全媒體記者 焯羚）如果不是朋友介紹真不知道將軍澳唐俊街街尾，有不少富外國情調的小區，相信和這裹有露天茶座，吃東南亞菜，法國菜的餐廳也有關。走入一間了新開法式小酒館Anne Crêpes HK，老闆是年輕外國人，對客人非常友善熱情，餐廳的裝潢參考法國西北部布列塔尼的經典小酒館設計，用上深木傢具、銅金燈具和白磚牆，周圍還貼上法國不同旅遊景點的海報。餐廳設有室內座位以及露天茶座，餐廳帶有歐陸花園風格，有藍白色的椅子和玻璃小桌子，歎下午茶一流，欣賞下室外風景， 輕輕鬆鬆食嘢打卡都不錯！

Anne法式小酒館主打法式薄餅可麗餅Crêpe，有鹹食薄餅以及甜食薄餅，香煎帶子薄餅，Valrhona朱古力可麗餅。當然也有其他法式美食如香腸鹹蕎麥薄餅，用蕎麥薄餅包裹着豬肉腸，切成一口份量，進食可以配肉汁及法式芥末，惹味些。法式油封鴨，油封鴨香脆，肉質軟嫩，配上薯塊沙律，沙律有洋蔥及煙肉。牛扒薯條採用法國有機草飼牛腹肉扒，配上香口炸薯條和特製加入龍蒿的伯那西醬，真係一試難忘。

法式薄餅是餐廳的主打，餐廳就有多款傳統的鹹食法式薄餅可供選擇。薄餅採用蕎麥粉製成，法式薄餅特別薄，吃的時候將薄餅包住餡料往外捲成一條，然後切塊食用。黑松露法式薄餅是最經典的法式薄餅用上火腿和埃文達芝士，將薄餅摺成四方形後，廚師就會將炒蛋蓋上面，最後淋上香氣十足的黑松露醬。漁夫口味法式薄餅、八爪魚塔布勒沙律配有牛油生菜、北非小米、扁豆、番茄、甜椒和番茜，味道帶微辣，是道較輕盈的開胃小菜。

喜歡吃海鮮的朋友，當然就不容錯過漁夫口味法式薄餅喇！這款法式薄餅上面淋上了忌廉大蔥，四角和正中央放了煎香的帶子，食用的時候可以將忌廉大蔥醬塗在帶子上。喜歡東南亞風味，可選擇泰國風味法式薄餅。薄餅上鋪上滿滿的鮮蝦、香茅、青瓜、番茄粒、九層塔、乾蔥及洋蔥，味道香辣。印度風味法式薄餅採用黃咖哩羊、紫洋蔥、紅辣椒和芫茜，味道帶小辣，咖喱的味道非常突出。建議吃的時候將薄餅往外捲成一條，然後切塊食用。

香脆薄餅配抹茶雪糕這款用小麥粉製成的薄餅口感煙靭，上面加上抹茶雪糕和紅豆，值得一試。榛子朱古力醬香蕉口味，薄餅塗滿Nutella榛子朱古力醬，再捲上香蕉，是經典的甜點口味。香脆Valrhona朱古力薄餅上面淋上焦糖醬和自家製花生糖，加配焦糖啤梨後再加上清甜的味道，是甜食控必吃甜品。如果想加配飲品的話，就可以考慮試試經典的法國蘋果酒，Kerisac蘋果酒味道香甜易入口。