飲食業料母親節整體業界生意會跌三成

大公文匯全媒體報道：距離母親節仍有3天，飲食業在「疫苗氣泡」下以「ABCD」運作模式營運，有條件下最高可8人一枱與營業至凌晨2時。香港餐飲聯業協會會長黃家和5月6日表示，今年母親節的訂座率現只有50%，料整體業界生意會跌三成。

對於政府推出4種混作模式，黃家和指，估計只有近300間食群符合所有員工接種第一劑疫苗的條件，可以營業到午夜12時與6人一枱，他表示現時應暫未有食肆達到最高規格，即員工完成接種兩劑疫苗，客人接種第一劑疫苗的條件，可開放8人一枱與營業至凌晨2時，估計最快亦要在兩周後才會有食肆符合條件。

他表示，現時市民已習慣4人一枱的模式，有食肆負責人向他反映，要延長營業條件較複雜，寧願維持現時的模式。不過，他指市場上對有接種疫苗員工有需求，亦有聽聞僱主願意提高兩成薪酬去聘請有打針員工。

政府5月5日就《預防及控制疾病（規定及指示）（業務及處所）規例》（第599F章）（《規例》）下的指示及指明刊憲，在符合「疫苗氣泡」原則的前提下提供彈性，讓已選定運作模式的餐飲場所可在今個社交距離措施周期的餘下日子按規定更改運作模式。相關指示及指明由5月6日凌晨零時起生效，直至5月12日。