【文自由戲】登高賞菊佩茱萸 重陽反映美好心願

《易經》認為：「六」是陰數，「九」為陽數。兩九重疊之日，故稱「重陽」，亦稱「重九」。

中秋過後，重陽節將至，有的人家已經開始籌備如何有意義地度過這個節日。那麼，在中國古代，人們是怎樣過重陽節的呢？又有哪些傳承下來的習俗呢？

古人過重陽，習俗多樣，包括登高望遠以躲避災禍、賞菊並飲菊花酒祈求長壽、佩戴茱萸以辟邪、又會吃重陽糕象徵步步高升，當然少不了祭祖和祭祀的活動。這些習俗皆融合了敬畏自然、祈福、祈壽和慶祝豐收等多重意義。現在就讓我們進入古人的世界，窺探一下他們的重陽節吧！

重陽時節真是秋高氣爽，就如唐代詩人杜牧《九日齊山登高》中所言：「江涵秋影雁初飛，與客攜壺上翠微。」這日子最適合相約家人朋友登山遠望。因此，這一天，古人不分男女老幼，只要條件允許，都要登高遊玩。既可欣賞自然美景，又能放鬆心情，更能取得好意頭，實在沒有不去的道理。

茱萸時尚有藥效

那麼，在古代重陽登高有什麼寓意呢？「登高」即登上高處，對老年人來說有「登頂長壽」之意，希望自己無病無災，長命安康；於年輕一輩，尤其是官人，則代表節節高升；加上九為老陽，陽極必變，所以古人認為登高拜祭，也能趨吉避凶。而古人在重陽節登高遊玩時，男子將茱萸插於頭冠，女子將它製成香囊掛在腰間，唐朝王維寫到「遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。」可見，這種登高裝扮，已成為一種時尚。茱萸除了可用作裝飾外，古人亦相信有其藥效。《風土記》記載：「九月九日，爭折茱萸以插頭，辟除惡氣而禦寒。」茱萸屬於常青喬木，有濃香，果實可食用。葉子可用藥，有驅蟲去濕的功效。

除了登高遠遊，古人會在重陽節這天放紙鳶，亦即北方人所說的風箏。放紙鳶一是因為氣候適合；二是因為寓意吉祥。

慶祝節日當然少不了賞花飲酒。重陽之時正值秋菊盛開之際，所謂「滿園花菊鬱金黃，中有孤叢色似霜。」因此古人都會趁着美好時節觀賞這長壽之花。他們除了賞菊以外，更會採摘新鮮的菊花和莖葉，與黃米一起釀造菊花酒，一同品嘗。

有飲必有食。一本有關老北京飲食文化的書《故都食物白詠》提及：「佳果嵌來棗作泥，重陽糕宴事堪稽。」記載了重陽節吃花糕的習俗。「花糕」是一個統稱，又可稱為「重陽糕」、「菊花糕」，或根據地域不同，也有稱為「桂花糕」。吃重陽糕的歷史，可追溯到古老的周朝。據傳，古人在秋收後，製作重陽糕食用，寓意來年五穀豐收。到了宋朝，它就成為人們常吃的一種糕點。南宋吳自牧所撰的《夢粱錄》有這樣的記載：「市肆，以糖麵蒸糕，以豬羊肉鴨子為絲簇飣，插小綵旗，名曰『重陽糕』。」宋朝的重陽糕，用米粉和果料加糖製作，然後佐以肉絲，據說聞起來鮮香可口，吃完後唇齒留香。

登高也好，飲酒也罷，所謂重陽，其實是人們對美好生活的願望寫照。

●籲澄 資深中學中文、中國歷史科老師，香港歷史文化研究會理事。教學經驗豐富，曾出版多本暢銷中文、中國歷史參考書。