初創企有意進駐 冀資金渠道簡化

香港文匯報訊（記者 唐文）施政報告濃墨重彩勾勒整個北部都會區規劃，以及為企業進駐拆牆鬆綁，隨即吸引初創企業籌謀進入北都區的大計。其中食品技術初創企業IXON Food Technology始創人兼行政總裁張文浩昨日向香港文匯報表示，公司主營肉類、蔬菜、水果、餃子等保鮮預製食品，所研發的「先進低溫真空無菌包裝」（ASAP）技術可以讓食品在室溫下保存兩年，味道及營養不變。公司有意在北部都會區設立廠房及生產線，並與本地包裝物料公司合作，研發以植物纖維製造的環保膠膜及飯盒。

目前公司於火炭設有800平方呎的實驗工場，每日可處理及包裝約50公斤食品，主要用於技術研發與驗證，透過人手試造貨辦交給相關業者，以進行品質、細菌及微生物測試。

張文浩透露，過去十年公司已在研發方面投入數百萬美元，希望特區政府可提供更多資金渠道，並簡化申請程序，協助科研成果商業化。