據湛江市「百千萬工程」指揮部辦公室26日消息，來自廣東湛江的金鯧魚、對蝦、生蚝等名優海產品當日亮相2025湛江海產品推介暨海鮮貴陽品鑒會，現場簽約金額超3000萬元，為粵黔兩省合作開創更多新合作、新成果。
咸鮮適口的一夜埕金鯧魚，鮮嫩彈牙的蝦乾，在品鑒會上，多種湛江海鮮美食令人眼前一亮。湛江是廣東的漁業大市，擁有「中國對蝦之都」「中國海鮮美食之都」「中國金鯧魚之都」「中國水產預製菜之都」稱號，水產養殖面積116.2萬畝，佔全省16%，漁業產量和產值連續30年全省第一。
活動中，兩位來自湛江和貴陽的大廚共同烹飪金鯧魚菜品。表皮焦香、肉質細嫩的魚塊，蘸上色味十足的醬椒，令人饞涎欲滴。
廣東省粵黔協作工作隊副領隊、貴州省農業農村廳黨組成員劉正躍表示，湛江以佔全省13%的海洋產業產值貢獻了超過40%的深海養殖產能，用「耕海牧漁」詮釋了經略海洋的生機活力，湛江金鯧魚、湛江對蝦、湛江生蚝，成為享譽全中國、暢銷海內外的金字招牌。湛江海味與貴州山珍舌尖上完美邂逅，必將引領更多「粵」字號農產品走進貴州、走上老百姓千家萬戶的餐桌。
「湛江海鮮正需要貴陽這樣的廣闊舞台。」湛江市副市長吳國雄表示，湛江將以最優政策、最實服務，推動「湛江海鮮」進商超、進餐廳、進社區，讓兩地共享海洋經濟紅利。
近年來，湛江在中國漁業版圖上的地位愈發凸顯。全聯集採水產品(廣東)股份有限公司銷售總監陳遠介紹，2024年，湛江海水對蝦養殖量佔全國40%以上，年加工蝦仁、蝦滑等產品超30萬噸，年進口去頭蝦超20萬噸，覆蓋31個省市核心銷售網絡，延續「全國對蝦核心產區」的地位，將為市場持續穩定供應足量優質產品。
此外，活動還舉行了採購簽約儀式，廣東海威農業集團有限公司、貴州西部碼頭餐飲管理有限公司等12家企業簽約3000多萬元，在貴州市場銷售金鯧魚、對蝦、生蚝等海產品。
（來源：中新社）
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