(香港文匯網記者毛麗娟) 2024深圳漁博會將在5月17日開幕,開幕當天,中國農業發展集團和深圳市聯成遠洋漁業集團將現場展示深海魚王——藍鰭金槍魚,兩條魚都在300公斤以上,尤其是聯成遠洋集團的金槍魚不輸於去年的400公斤巨無霸。
相信各位吃貨已經迫不及待了,大家期待的金槍魚切魚秀時間表來啦!展會主場三場精彩絕倫的表演,讓您近距離感受海洋的饋贈和料理的精粹!
金槍魚作為一種珍貴的海洋物種,因其肉質鮮美、營養豐富而備受人們喜愛。金槍魚富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不飽和脂肪酸。同時,甲硫氨酸、牛磺酸、礦物質和維生素的含量豐富,是國際營養協會推薦的綠色無污染健康美食。
切魚秀象徵着吉祥如意、豐收富裕。活動當天,多名廚師將齊聚一堂,聯袂獻技,為現場觀眾們獻上一場別具匠心的切魚秀。中國農發集團及聯成遠洋集團展示藍鰭金槍魚的同時,也將講解金槍魚知識併科普遠洋漁業文化,讓深港市民朋友更好地了解金槍魚的美食魅力和深海生態。
此外,專業廚師還將現場展示精湛的金槍魚切割技藝,每一刀都是對食材的尊重和對美味的追求。觀眾可近距離觀摩金槍魚的切割過程,學習如何在家中製作美味的金槍魚料理。
活動日程
時間:5月17日 上午10:30-11:30
地點:福田會展中心1號館中國農發集團展位1B8-02
亮點:300+公斤的藍鰭金槍魚,一場視覺與味覺的雙重盛宴!
時間:5月17日 下午14:00-14:30
地點:福田會展中心1號館聯成漁業集團展位1B3-02
亮點:75+公斤的遠洋自捕MSC認證大目金槍魚,野生捕撈和可持續認證!
時間:5月18日 上午11:00-12:00
地點:福田會展中心1號館聯成漁業集團展位1B3-02
亮點:400+公斤的藍鰭金槍魚,不僅是一場秀,更是對海洋美味的極致追求。
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