1、提前24小時發麵；

2、燒臭鱖魚，加五花肉、冬筍、辣椒等，中火15分鐘後收汁；

3、撈出燒好的臭鱖魚去刺掰成小塊，湯汁另碗放；

4、做披薩餅，把燒好的臭鱖魚去刺掰成小塊；

5、披薩餅刷臭鱖魚湯汁，灑上臭鱖魚小塊，加奶酪，點綴雙色辣椒；

6、進入披薩烤箱四五分鐘出爐