管制即棄膠餐具和其他塑膠產品的相關法例將於本月22日開始實施。環保署表示，部分商戶已率先推行「走塑」，顯示社會具有相當的環保意識。「走塑」涉及範圍廣，政府要持續監察，確保新措施不會使市民感到不便，運用好措施實施後的首6個月適應期，加強宣傳教育，用寬鬆手法令業界盡快適應，推進「走塑」政策平穩落實。

「走塑」議題在香港社會討論多年，市民大都明白，塑膠垃圾不易降解，有害環境生態和人類健康，對減少使用即棄塑膠有共識。如今飲食界和酒店業對「走塑」措施反應積極，署方已實地走訪20,000間中小食肆，發現有21%已經轉用非塑膠餐具，部分食肆已經開始尋找替代品。大型連鎖食肆大部分都已轉用替代品或準備於實施日起轉用，亦有愈來愈多中小型食肆查詢或訂購非塑膠餐具。至於酒店方面，業界人士表示認為，只要宣傳做得好，相信新措施不會令入住酒店的旅客減少。這些都對社會起了正面示範作用。

首階段「走塑」措施，政府將首六個月設為適應期，不會對違規業務進行執法，讓商戶和消費者習慣。環保署署長徐浩光表示：「條例不針對一般市民，只是從供應方面控制，市民無須擔心。我們會繼續協助業界適應新法例的要求，亦呼籲市民減少使用即棄塑膠產品，將『走塑、走即棄』的文化融入日常生活之中。」

長期以來，食肆外賣常用即棄塑膠餐具，要轉用環保餐具，或者要求客人自備餐具，的確需要一些時間調整運作。環保署表示，會在適應期初期安排人員主動巡視本港20,000間餐飲食肆及20,000間零售店和酒店賓館，集中宣傳教育工作。社會都希望，新措施既可推動環保，又可便民，大家都希望環保署能貫徹教育宣傳工作，使商戶、市民深入了解新政策，積極配合。本港十多年前開始實施膠袋收費，經過一段適應期後，如今市民都習慣自備購物袋，市民的消費習慣逐漸改變。相信實施「走塑」措施後，市民和商戶亦會漸漸適應。

曾經有食肆聲稱，環保餐具每套成本比塑膠餐具高逾一半至一倍，認為難免要將成本轉嫁消費者。不過，環保署邀請了餐具及酒店用品供應商解說和示範，所有非塑膠產品，成本不高而且耐用，釋除了大家的疑慮。目前環保署委聘香港品質保證局設立「綠色餐具平台」，內有環保餐具供應商和產品資訊，方便食肆選購，貨比三家，必可選出性價比相宜的餐具，商戶無需因「走塑」而加價轉嫁成本 。

「走塑」措施順應環保大勢，香港社會文明高度發達，大眾普遍積極響應環保，相信「走塑」可暢順推行，進一步提升本港社會整體環保意識。