水牛城（Buffalo）位於紐約州西部，是僅次於紐約市的紐約州第二大城市，因英文單詞「水牛」（buffalo）得名。水牛城臨近於五大湖之一的伊利湖，得益於尼亞加拉瀑布發電場，成為北美洲首個大規模供電城市，有「光城」之稱。源自當地的知名小食「水牛城辣雞翼」，亦以其獨特風味風靡全球。

水牛城及周邊地區曾為工業基地，長期從事鐵路、航運、鋼鐵冶煉、汽車及飛機製造等。伴隨「鐵銹帶」傳統工業地區衰退，水牛城近年嘗試轉型作文化、教育和醫療中心，但受去工業化影響，當地近年失業率較高，人均收入仍低於全美平均水平。◆綜合報道