1941年日佔期間,「中環街市」被改名為「中央市場」。
1989年因半山自動扶手電梯工程,面向德輔道中的立面被拆卸。
2003年中環街市大部分地方3月正式停止運作。

中環街市活化項目為市區重建局轄下的保育活化項目,亦為政府「保育中環」的重點工作之一。

這座三級歷史建築已是第四代中環街市,於1939年落成。當時港府耗資高達90萬元興建,樓高4層,屬摩登流線型建築,最大特色在於橫向線條的長條形「窗牆」、圓角設計、對稱室內格局等。大樓另一個創舉是設置垃圾槽,各樓層垃圾可從垃圾槽集中至出口,再由垃圾車收集,加上最新型電梯,其時皆為非常先進設施,因此中環街市被認為是本港二戰前面積最大、設備最先進的街市,被譽為劃時代的建築。1990年獲古物諮詢委員會列為三級歷史建築。

保育活化歷時逾十載

中環街市於2003年停用,行政長官在2009年施政報告中宣布將前中環街市大樓交予市區重建局進行保育活化工作,為市民提供多元用途及綠化空間。經過多輪研究和諮詢後,市建局於2017年開始為這幢歷史建築物進行復修及保育,首階段工作經歷超過3年完成,耗資超過5億元。市建局於去年9月至今年2月通過公開招標及評審後,董事會批准將活化項目營運合約批予華懋集團,為期10年。停運了18年的中環街市終於能夠與市民重聚。●香港文匯報記者 梁悅琴