（香港文匯報記者 姚進 長沙報道）4月初，長沙奶茶品牌茶顏悅色深圳快閃店在深圳和友美食廣場開張，當天引來數萬人排隊，綿延數公里並阻塞交通，官方需出動交警維持秩序。網上極速湧現「排隊黨」替人代購奶茶服務，一杯叫價200至300元(人民幣，下同)，部分炒至600元水平。有網友調侃，「時間和金錢可以坐高鐵去長沙喝到了。」對於近年時常出現的年輕人排長隊買奶茶現象，有專家指，作為網紅時代的產物，奶茶已成為年輕人的潮流標誌，每消費是一次「打卡」，排隊等候有如追星體驗，滿足感遠在口腹之慾之上，同時亦提醒年輕人莫盲從社交媒體製造的潮流，成為商家炒作牟取暴利的幫手。

不惜「飛的」坐高鐵 只為飲一杯茶

近幾年，長沙本土茶飲品牌茶顏悅色崛起勢頭迅猛，人氣火爆於網絡，很多奶茶愛好者不惜打「飛的」、坐高鐵專程到長沙喝一杯奶茶。只要進入長沙，就會發現進入了茶顏悅色的世界。走在長沙的大街小巷，隨時都能看到茶顏悅色富有中國風的門店，在人流量密集的五一廣場、黃興路步行街等繁華商業區域，甚至達到「一個十字路口開四家門店」的恐怖密度，而無一例外地，每家門店前都會排起長長的隊伍。據介紹，截至2021年3月，茶顏悅色在長沙的門店已突破330家。

記者到達長沙市黃興路步行街的一家茶顏悅色門店時，看見顧客已經排成長隊，詢問店員大概需要多長時間才能買到茶？店員回答說，大約30分鐘可以點單，再需30分鐘製作，總共需要1個小時左右。「今天因為下雨，人不算多。如果天氣好，隊伍還會更長。」店員補充道。

在現場看到，不大的店面內已是人頭攢動，7、8位店員除了手腳不停地製作茶飲，還不時高聲統一呼喊招呼客人的口號，更是讓現場顯得熱鬧非凡。記者觀察，現場點單率最高的產品是「幽蘭拿鐵」，在飲料之上，還撒上碧根果，打上厚厚一層奶油。在遞給客人時，店員還逐一貼心地交代，因為有奶油，奶茶最好在20分鐘內喝完，「這樣口味最好」。

因為該店處在長沙最繁華的中心城區，隊伍中外地來的遊客佔有很大的比重。來自上海的丁女士表示自己是前一天到長沙的，「到了之後第一件事就是喝一杯茶顏，這已經是第三次排隊了。」至於為什麼喜歡？她說因為這種奶茶適合自己的口味，顏值也高、又是網紅產品，「來到長沙，必須要打卡的。」

長沙本地的方小姐告訴記者，平均下來每周至少2-3杯。方小姐還給記者算了一筆賬，茶顏悅色主打的幾款價格都是16元，而且很多優惠。所以儘管喝的頻率較高，但花費並不大，「一年下來也就是1,000多元。」（編按：以16元一杯，每月8至12杯計算，一年花費應在1,536元至2,304元）

年輕人潮流標誌 去年市場4420億

事實上，近年的奶茶熱吹遍全國，成立於廣東省江門市的喜茶，2017年起風靡全國，多地門店開業時均創下排隊數小時的紀錄。2018年12月首家店在香港登陸時，首日未到早上10時的開店時間，門外已有過百人排隊。排頭位的青年早上5時已由長洲坐船到沙田，只為買杯奶茶。火爆場面被傳媒競相報道。

另一家連鎖茶飲品牌奈雪的茶，市傳近日更已向港交所提交上市申請，消息指其計劃集資5億美元。該品牌6年前在深圳開第一間店，2017年有44間店舖，到2020年9月，已增至422間，覆蓋內地61個城市，香港及日本各有一間，號稱已成為年輕人的潮流標誌。

喜茶、奈雪的茶、一點點、CoCo、麥吉……不知不覺，奶茶逐步成為年輕人的日常飲料，成為生活方式的一部分。《2020新式茶飲白皮書》顯示，2020年中國茶飲市場的總規模為4,420億元。其中，新式茶飲市場規模將超過1,000億元，預計2021年會突破1,100億元。

內地熱門奶茶店開店情況

全國　　　　現有奶茶店突破50萬家　

蜜雪冰城　　近10,000家店，分布在31省市；　

CoCo都可　　近4,000家店，分布在29省市；　

1點點 　　　近3,000家店，分布在30省市；　

書亦燒仙草　1,100多家，分布在21省市；　

喜茶　　　　在61個城市開有695家店，「喜茶GO」微信小程序會員超3,500萬；　

茶顏悅色　　至今共計開店350家，其中湖南長沙市有330家、常德9家，武漢共計11家，以及深圳文和友1家快閃店。　

註：以上數據除茶顏悅色外，均截至2020年底