大公文匯全媒體報道：2017年，香港人陳嶸恩來到廣東惠州，從一名機電工程師變身成為現代農民，負責供港蔬菜基地的運營工作。所有蔬菜均以水耕種植，培育過程監控嚴密，做到無塵、無蟲、無重金屬，力求讓港人食得安心。

每棵蔬菜由播種、收成、加工至市場推廣，大概需要45天。為確保新鮮，所有蔬菜從收割運往香港到超市上架，都控制在24小時以內。換言之，一棵沙律菜早上7點開始採摘，第二天一早便可在香港上市，中午就能出現在市民的餐桌上，成為一道美味佳餚。

據統計，香港700多萬人每日消耗2361噸蔬菜，當中超過九成都來自內地的「菜籃子」供港基地。其中，菜心、生菜、豆苗、芥藍最受歡迎。

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