繼之前出片巡禮沙頭角街市小食後，保安局局長、「老饕」鄧炳強今日（17日）又在社交平台發布美食攻略，推介沙頭角地道客家菜。

鄧炳強今次到沙頭角一間餐廳品嘗兩樣「鎮店之寶」，香煎墨魚餅外皮香脆、「唧到成口汁」，豆豉炆豬肉入口即溶、令他食唔停口。鄧炳強說，這兩道菜有別於坊間一貫做法，完全是功夫菜，更媲美精緻私房菜。他亦提醒，因為豬肉要醃過夜，需留意豆豉炆豬肉要提早預訂。

（視頻來源：鄧炳強FB）

責任編輯： 宋得書