大公文匯全媒體報道：衞生署衞生防護中心今日（17日）正調查一宗懷疑食物中毒個案，共涉及11人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。個案涉及6男5女，年齡介乎25至60歲。他們1月14日於尖沙咀一所食肆晚膳，約39小時30分後出現腹痛、發燒、噁心、嘔吐和腹瀉等病徵。

其中3名受影響人士已求醫，無需入院。全部病人情況穩定。衞生署提醒，要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：

• 光顧可靠及有牌照的食肆
• 避免進食生的海產
• 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔
• 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食
• 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物
• 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物
• 不要光顧無牌食物檔
• 飲用經煮沸的水
• 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用
• 進食前及如廁後要洗手