（香港文匯網記者 王尚勇 寧夏報道）今天是臘八節，俗稱「臘八」，即農曆十二月初八，臘八節是中國的傳統節日，上古時代，冬季祭祖的日子叫「大臘」，腊月初八漸漸定為「臘日」，它祈求着豐收、寓意着吉祥。在「臘八」當日，喝一碗香噴噴的臘八粥，是這個節日最重要的「儀式」。

1月10日， 在銀川市金宇名庭社區，記者了解到，社區開展了慶「奧運」迎「臘八」送溫暖活動，組織社區寒假在家的小學生志願者為社區民警、保安及轄區環衛工人送去熱騰騰的臘八粥。當天是我國傳統的「臘八節」，意為新舊交替、辭舊迎新，拉開了春節的序幕。在一碗碗甜糯的臘八粥裏，年味兒也越來越濃鬱，暖粥相送之間，是社區溫情的接續傳遞。

據家住小區的常女士說，「從記事起，年年過臘八這天，家家都有喝粥的習俗。臘八粥在我們家是用紅小豆、大米、小米、黍米、綠豆、高粱米、豇豆、紅棗等共八種材料煮成的，後來材料逐漸增多，多用粟米、大棗、栗子、花生、白果、蓮子、百合等煮成甜粥。冬季吃一碗熱氣騰騰的臘八粥，感覺整個冬天都不會冷了，再就上臘八蒜，美得很，再過些日子，「奧運」就要開了，願臘八諸事「粥」全，我們衷心希望運動員能取得好成績，祝我們的國家繁榮昌盛」。

對此，社區主任王將介紹說，「臘八蒜原來叫『臘八算』，算賬的算。過去買賣人家是很看重臘八節的，竟比過大年隆重。『臘八蒜』還要比誰家的蒜不辣不沖，變脆變綠變香蓉，醋不酸，變甜變蜜變汁兒。這是因為商人們奉行的是『收不能太沖，支不能太散』『正而不沖，和而不酸』的生意法則，於是就把辣蒜和酸醋泡在一起，就叫『臘八算』」。