余似心
中國民以食為天，飲食文化五千年。中國人行又食坐又食，上山下海食，生要食死要食，總之借口多多。人家好吃的移植過來，胡人香料，洋人葱頭，番邦茄子，一概引入中原。數中國人之饞，可以用一個展覽來數。正在香港故宮文化博物館展出的《流動的盛宴——中國飲食文化》趣味盎然，展覽中展示的古人飲食生活和用品，十分精彩和珍貴，值得中、小學校參觀，更宜一家老少觀賞。
中國人家孩子出生要設宴款待親友以展開他的人生路，生女兒要釀製女兒紅至她出嫁宴客。人生路走完了，也來一頓解慰酒作為終結。生日要吃，紀念日要食，對於中國人來說，喜與悲都是飲食的理由。
看展覽才知，始於漢、唐時期，我們便喜歡引入胡人的香料，帶「胡」字的食品如：胡椒、胡桃、胡麻等便是，二三千年後的我們仍沿用着。而從番邦引入的食物，則大多於明代時開始，包括現代人至愛的番茄、番薯等。而從洋人引入的食物則在與白人接觸較多的清朝為主，食物自然加上洋字，如洋葱、洋芋（馬鈴薯）。
香港人喜歡燒烤，原來這喜好在漢朝已開始，留下來的燒烤爐造型，跟我們現在用的十分相似，不過所燒食物不同，先輩連蟬都捉來燒。
今古同樣愛郊外野餐，酒酣耳熱之時又會「打卡」，我們用手機，前人用毛筆，畫畫雕刻、吟詩作對，將歡聚的場景記下。
郊遊作樂帶備酒水食物，古人用易於收納而設計的多層帶格匣盒，看着那些設計不就是我們一直沿用的？只是用料由竹改為塑料或鋁，又或是電器化而已，一如我們帶回辦公室的多層翻熱食物盒。原來實用的設計也可以源遠流長，歷久常新。
煮酒呷茶之樂，樂樂無窮，這展覽令人賞心悅目 ，展期至6月18日。
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