連盈慧
新加坡最近拍攝了一輯宣傳高糖飲品有害的短片。
政府甚至同時禁止高糖飲品廣告，原因是發覺糖尿病者不斷上升，追源禍始，發覺與人民過於喜愛高糖飲品有關，才當機立斷，作出上述決定。
糖尿病者急升，香港及其他城市亦無倖免，本來是過去成年人的富貴病，年輕人也染上了，年輕人不至於經常吃到成年人的「富貴」飲食，但是同輩朋友群聚時興高采烈多飲高糖飲料也是常有的事，尤其是廉價美式飲食通常總離不開那支大汽水，飲時咕嚕咕嚕，為貪一時之快，日久小號，廁盆中水質氣味，螞蟻聞風而至，「糖禍」來了。
高糖飲品不止引發糖尿，曾聽有人說過他從來不飲清水的一個兄弟，每天喝上好幾罐「什麼樂」，幾年後全部牙齒脫落，這又是少為人知高糖另一風險。
新加坡控糖劍指香港人視為「茶魂」的奶茶，則未免過於扼殺人生樂趣了，衞生部一個官員甚至說一碗米飯比白砂糖增加糖高的風險11%，那就真要查證一下大官員是否語出驚人、矯枉過正了。
據所知不少家庭中還有每餐無白飯不歡、無病無痛米麵吃到高壽的公公婆婆，莫不是全都五臟天生神奇，抑或白飯壽星因為從來只喝清茶不喝西式飲品？其實有此可能真的不足為奇，中國不同品種名茶都有消糖消滯功能，自古以來中國人便得傳神農嘗百草衍生出來的飲食智慧；飯後一壺茶，跟西方人炸雞後一枝高糖大汽水，何者「有害健康」已不用多問。同時未知不吃米麵，衞生部那位官員建議人民應吃什麼，難道多食肉得來心臟病就勝過糖尿病？
一句話，飲食最忌失控，糖如是，什麼都如是，最重要適可而止。糖無處不在，有蔗糖，亦有來自其他水果的果糖。除飲品外，近年不少包裝食品為延長保存期限多放糖鹽而失原味，消費者飲食不知自控，任何政府也管不來。
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