車淑梅
香港牙醫學會前會長（鐵人牙醫）廖偉明醫生身形健碩，怎也想不到以前是一位200磅的大肥仔，因父親是消防員，有公立牙科醫療照顧，所以吃得比較放肆，鐵人自白：「小時候喜歡飲汽水吃糖果，當年光顧政府牙科已感覺牙醫好有型！我是聖保羅書院生物學會的主席，適逢菲臘牙科醫院開幕，我帶同學參觀，雖然是30多年前的事，院內設備非常先進，我感到牙醫是一門不錯的職業！」
「當年牙科收生除了看成積之外，更有視力和技能測試，要求在一塊好脆的蠟上雕刻，重手者會斷，太輕手又雕不出樣子來……所以當年入牙科學院的同學未必跟醫科同學般好成績，但我們的手藝和眼睛一定好精靈！」
鐵人1983年入學，1985年參加大學划艇隊，「我迷上那新興的運動，晚上放學後獨自去沙田艇會練習，日子有功，體重也減輕了不少。1986年有幸代表香港參與漢城亞運，港隊獲得第4名，香港奧委會決定發展划艇運動，更成功推進到大學裏，至今每年9月、10月都是各大學比賽的高峰期！」
鐵人牙醫熱愛運動，可有想過畢業後不當牙醫轉戰專業運動員？廖醫生第一時間回答，「對！當時我一心加入政府牙科診所，工作穩定，薪高糧準假期多，可以有更多時間在運動方面發揮。我坦白向面試官表明心願，結果我連第二次面試的機會也沒有了，我唯有放棄運動員身份開始私人執業。雖然我身上有不少的疤痕，起碼縫過100針，但我無悔，因為我皮糙肉厚，受傷是運動員生涯的一部分。」
「2005年至2015年，我瘋狂愛上登山，世界七大洲的高峰我去了4個，包括非洲、北美、南美、南極洲等等，身處舒適地帶以外，睡得好吃得好一定不會發生，我常在途中思考人生，自問為什麼我會來、要拿苦來受？為什麼弄至沒有收入、雙腳起泡？原來這是人類自我完善的精神，很想自己做好一點及探測自己的能力。我們面對大自然一定要謙卑和感恩，不要意圖征服，要融洽相處，我們要知自己的限制，但不可低估自己的能力，要放膽去試，失敗當作取經驗，成功更是一個更好的經驗，所以不嘗試一定沒有機會，無論怎樣，起碼他日向後輩講故事的時候有更多的內容。」
廖醫生的太太是物理治療師真令人羨慕，運動累了可以享受按摩，「哈哈，她的專業是兒科和ICU，技能沒有應用在我身上，只會提醒我用什麼工具和拉筋。我慶幸太太沒有阻止我，2020年我邀請她陪我到南非參賽，可惜到埠後因疫情取消了，我們只留了一個星期，這個大計不大成功，但她當年也有不斷支持我的，例如我去毅行者她會在支持點出現，還會煲粥等等，最重要她照顧家中一對子女，讓我無後顧之憂地去放縱自己。我是一個會送花的男人，我知暫時未夠，未來我要做得更好！」
鐵人牙醫一直強調牙醫和運動有着緊密的關聯，「我們和運動員一樣不怕吃苦、有耐性去做旁人感到單調乏味、不斷重複的事情，例如何詩蓓練水都會在水裏找到樂趣，更會推動自己做出更佳成績！所以現在牙醫學院每一年都有一些學位留給一些較出色的運動員，只要成績達到一個要求都可以讓他們入學，這個計劃很成功。」
太好了，日後我們可能會遇上更多有恒心有耐力的鐵人牙醫，他們也可以和廖偉明師兄一樣專業和運動雙線發展。做自己喜歡的事是自由，喜歡自己做的事是幸福，恭喜各位自由幸福的鐵人！
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