材料

米紙4張、圓形火腿片4片、生菜8片、椰菜絲80克、甜酸醬適量

製法

1. 在火腿片上切「十」字分成4小片，備用；

2. 米紙放在隔篩上，淋上80度熱水，使米紙軟化；

3. 在軟化米紙上放置1/8椰菜絲、1片生菜及兩小片火腿；

4. 米紙底部捲起覆蓋材料、兩邊捲向中央、捲成卷狀，以甜酸醬拌食即成。