香港文匯報訊 特朗普在去年大選期間以致力降低食物價格為政綱，承諾美國人「很快就能負擔得起食物」。但大選結束後，食物價格持續上漲。隨着美民眾對經濟的擔憂日益加深，他們的購物行為也開始改變。

美聯社與NORC公共事務研究中心的民調顯示，超過一半美國人對食物價格感到壓力：53%受訪者表示食物價格是「主要」壓力，33%的人稱是「次要」壓力。這是美聯社首次就食物價格壓力問題詢問美民眾，但近年其他調查也顯示，美國人對食物價格感到沮喪，即使價格上漲放緩，但仍對經濟狀況感焦慮，他們同時改變了購買方式，例如開始購買更小分量的食物、使用更多優惠券、減少購買非必需品，以及增加在家用餐。

關稅影響水果罐頭等價格

受供應鏈瓶頸影響，食物通脹率自2022年達到9.4%的高峰以來已大幅下降。根據最新消費者物價指數（CPI）數據，截至6月的過去12個月，食物價格上漲2.4%。但這並不意味着食物價格已下降，在某些情況下，例如雞蛋、牛肉、橙汁和其他商品，由於供應變化或極端天氣，價格甚至加速上漲。有跡象顯示，特朗普的關稅正影響進口水果、罐頭食品、咖啡和其他產品的價格。

密歇根州立大學食物經濟學家奧特加表示，民調結果反映出人們對特朗普食物價格承諾的預期未能兌現，以及消費者對經濟走向的不確定性。消費者密切關注商店價格，而食物賬單塑造了他們對經濟的整體看法。近數月來由於特朗普政府的貿易政策，消費者信心動搖。最近的就業和消費者支出報告也顯示，美國經濟可能比先前認為的更脆弱，而特朗普貿易政策在當中扮演着重要角色。「由於政府的關稅和貿易政策，當前的物價環境充滿巨大不確定性。」