擁有國際化師資隊伍和學習環境的澳門旅遊大學，一直緊扣時代脈搏，擴展國際合作版圖，為學生提供各類大展抱負的機會，鼓勵和支持學子樹立全球視野，勇於在澳門或其他地方尋求機遇、展示技能。
數碼營銷與分析碩士學位課程學生覃毓思早前透過大學得悉聯合國世旅組織招募實習生，最後成功通過甄選到位於西班牙馬德里的亞太地區部實習3個月。她表示，藉此深入了解全球旅遊業的最新運作模式和行業趨勢，更親身與來自全球各地的專業菁英交流聯繫，拓展國際視野，並在跨文化環境中全面提升專業能力與解難技巧。
覃毓思回顧在聯合國實習的日子，主要協助準備高級官員在會議上的演講材料，設計活動手冊和執行初步計劃，協助成員國代表團的接待，以及負責活動後續的溝通協調等。其有感這是一段充滿挑戰且獲益良多的經歷，學會高效優先處理緊急任務，提升溝通技巧，亦了解到行業數字化轉型和數據分析的重要性，進一步增強個人思考及判斷能力。於團隊中擔任重要角色的她，協助收集和分析數據以撰寫報告，探索數字工具提升工作效率，還制定相關指南，幫助團隊將這些工具無縫融入於工作。
第四十七屆世界技能大賽去年於法國里昂舉行，匯聚全球1,400多名優秀的青年選手，廚藝管理理學士學位課程學生黃雯儀和酒店管理理學士學位課程學生陳志力分別於烹飪（西餐）和酒店接待項目奪得卓越表現獎。
黃雯儀表示，由於烹飪比賽要持續4天，要求參賽者訓練廚房工作所涉及的各種不同元素和技能，難度甚大。黃雯儀認為，是次賽事刺激有趣，回想備戰工作非常緊張，經常訓練到深夜，但挑戰性越大越有動力，希望盡力展現技能。
在賽事前，為讓澳門選手備戰此國際性賽事，澳旅大積極發揮其獨特優勢，透過與行業合作夥伴和其他地區學校的合作，為選手設計全面的培訓計劃，以提高其技能水平。黃雯儀和陳志力均表示，參賽提升了技能和應變能力，感謝大學提供的專業訓練和寶貴交流機會，自身在短時間內迅速成長，為未來事業發展打下堅實基礎。
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