香港文匯報訊（記者 文芸 剪輯︰雨文）由即日起至6月8日，「法國五月美食市集」在荃灣如心廣場一期1樓中庭舉行， 作為《法國五月．盡在華懋集團》的壓軸活動。今年市集以「Spirits Up!」為主題，各式葡萄酒和法國清酒、頂級干邑及法式美食應有盡有，其中在「Wine To Love」及「Mega Wine」攤位，大家可與專家交流品酒心得。

一眾嘉賓出席「法國五月美食市集」荃灣篇的開幕典禮。     （香港文匯報記者 文芸  攝）

昨日，華懋集團執行董事兼行政總裁張利民、法國駐香港及澳門副領事Benjamin Hubin及法國五月藝術節董事會聯席主席鄭陶美蓉共同主持開幕典禮。華懋集團管理層歡迎法國駐香港及澳門領事館團隊、「法國五月藝術節」領導層、「法國五月美食薈」代表嘉賓，以及荃灣區地區領袖等一眾嘉賓親臨如心廣場，一同為「法國五月美食市集」荃灣篇揭開序幕。

向海嵐（左）與何國鉦（右）到場支持。    （香港文匯報記者 文芸  攝）

在「法國五月美食市集」中，手工芝士與法式料理食材，如鵝肝醬、油封鴨等，皆由法國進口。一切產品均為百分百天然，不含防腐劑。此外，牧場以自家種植的玉米為飼料，採用放養式牧養「走地鴨」。至於法式經典街頭小食——可麗餅，不論鹹味或甜味，都各有忠實愛好者。鹹味可麗餅可搭配法國Emmental芝士、法國進口火腿及法國 Toulouse香腸；而甜味可麗餅則可淋上朱古力醬、榛子醬、自家製焦糖或檸檬汁，風味十足，讓你沉浸於悠閒的法式市集風情之中。

「法國五月美食市集」現場。      （香港文匯報記者 文芸  攝）

另外，港西廚學院的攤位售賣多款法式糕點，濃郁的烘焙香氣瀰漫整個市集，加上價錢相宜，吸引不少遊人光顧，並為學生帶來寶貴的實戰經驗。