為應對氣候變化與資源浪費的挑戰，港燈聯同美心集團早前正式啟動「你真惜食！」×「綠得開心計劃」創意料理大賽，攜手向學界及公眾推廣惜食文化，鼓勵市民從日常生活中實踐可持續發展理念。
參賽者需利用剩食、菜頭菜尾或廚餘等食材，炮製出創意十足的「惜食」菜式，實踐"All You Can Cook"與"You Can Cook All"的理念。無論你是廚藝新手還是環保達人，只要你有心、有創意，就有機會成為「惜食達人」！
比賽設有親子組、中學組、大專組及公開組，涵蓋不同年齡層與背景，讓惜食文化由校園延伸至家庭與社區。親子組更鼓勵家長與子女一同參與，透過共廚體驗，從家庭出發實踐環保教育，將惜食精神融入日常生活。
入圍者更可參加由專業廚師主持的「零浪費烹飪工作坊」，並參觀本地農場，親身了解食材從田間到餐桌的旅程，深化對食物來源與資源珍惜的認識。
為鼓勵大眾踴躍參與，是次比賽設有豐富獎項，涵蓋各組別的冠、亞、季軍及優異獎，並增設多個趣味十足的特別獎項，包括「零廚餘大獎」「最具創意獎」「最受歡迎獎」以及「最踴躍參與學校獎（中學組）」，進一步提升比賽的互動性與參與感。得獎者將有機會獲頒獎盃、證書，以及總值高達港幣5,000元的餐飲及電器現金券。部分優勝作品更有機會輯錄於電子烹飪書中，讓更多人欣賞你對「惜食」的創意演繹，將綠色理念延伸至更廣泛的社區與家庭。
創意料理大賽即日起至7月24日接受報名，歡迎各界人士踴躍參與，遞交你的「惜食」食譜，共同推動惜食、減廢、減碳的可持續生活新態度。有關比賽詳情及報名方式，請瀏覽活動專頁https://www.allyoucancook.com.hk。
●港燈「綠得開心計劃」，致力透過多元化活動，協助年輕一代及公眾人士培養良好的用電習慣、多認識可再生能源和實踐低碳生活，目前已有超過750間全港中小學校加入「綠得開心學校」網絡。有關詳情，歡迎致電3143 3727或登入www.hkelectric.com/happygreencampaign。
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