近日，2025 SIAL西雅國際食品展在滬開幕，香港貿發局攜手26家香港優質食品品牌及進出口商在館內設立了「香港館」，不僅打造出一場「舌尖上的香港美食巡禮」，更借助展會機遇持續拓展內地市場。香港文匯報記者觀察發現，不僅有香港老字號連續參展用新品開拓新領域，更有眾多新品牌看重內地市場機遇，借展會「試水」內地發展，探索新空間。萌物美食、預製湯包等一系列港式創意新品也都在展會中呈現，香港品牌正不斷在食品領域新賽道中擴張壯大。 ●文/圖：香港文匯報記者 倪夢璟 上海報道
「正是因為我們非常看重內地市場，所以每年食品展我們都沒有缺席，今年我們更帶來了全新的熊貓系列，希望借助展會來讓更多人看到、品嘗到香港的創意與美味，這些熊貓系列的新產品如今也已經在內地上架，月銷售增長量達到20%至30%。」奇華餅家（中國）副總經理陳藹揚接受香港文匯報訪問時如此表示。
港產大熊貓系列零食吸睛
今年，大熊貓盈盈攜龍鳳胎亮相香港海洋公園，這對憨態可掬的港產大熊貓姐弟萌化了眾多民眾的心，也讓企業看到了熊貓文化的魅力。陳藹揚說：「奇華本來就有熊貓系列的設計，熊貓是我們國家的國寶，港產大熊貓姐弟更是吸引了所有人的關注，借助這個熱點，我們也加速推出了新的熊貓系列產品，比如熊貓造型的金鳳梨酥以及扁桃仁餅等，前兩個月已經在香港及內地市場售賣，反響很好，現在銷售量每個月能有兩成至三成的增長，希望借助這次展會不僅拓展內地的客戶，還希望更多國際客戶可以看到香港老字號的魅力，看到中國美食與傳統文化的創新結合。」
首次參展的恒豪國際，今年更帶來了旗下寶湖廚莊多款「湯包」類產品，冀以此為契機打開內地「湯包」類預製菜市場。恒豪國際發展公司業務發展經理周倚霞告訴香港文匯報記者：「當前香港本土湯包市場持續穩定增長，我們也觀察到，越來越多的消費者注重健康養生，但因為工作繁忙沒有時間煲湯，這對於我們來說是非常好的機遇，所以我們也第一次來到上海，希望找到合作夥伴，打開內地市場。」
逾8個交易團對湯包感興趣
豬肚湯、花膠湯……眾多地道香港美食打包成「湯包」，冀進入內地市場，周倚霞直言，在此次展會上，企業已經與來自上海、河北甚至馬來西亞的交易商建立了聯繫，「兩天的時間內，已經有至少8個不同地區的交易團和我們實現了對接，表達了對港式湯包的興趣，現在內地市場都很流行預製菜，我們希望將健康養生的湯包帶入內地，所以對於未來發展，我們也非常樂觀與期待。」她並透露，在與交易團溝通中，對內地消費者的喜好有更多了解，未來還會推出更多具有不同功效的湯包，以實現消費者需求，做大「湯包」市場。
香港貿發局上海代表王穎蓓受訪時表示，此次有26家香港參展商帶來港式美味，展品涵蓋進口食品、休閒食品、大健康食品、糧油及調味品、方便食品、高端飲品及新茶飲、酒類等眾多品類。「我們搭建『香港館』這個平台，是希望利用香港通道，讓更多品牌進入內地市場，展現香港作為國際貿易樞紐的多元優勢。」
王穎蓓表示，越來越多的香港品牌進入了內地市場，將地道香港味道帶上了內地餐桌，香港品牌已經在越來越多的新賽道中扎根成長，未來我們也將持續助力香港品牌拓展內地市場，也會為海外食品企業通過香港拓展內地市場及為內地企業通過香港國際化發展搭建平台、拓展機遇。
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