胡汶軒 中西區議員

去年施政報告提到，要「拓展具特色旅遊產品」，其中包括「積極推動賽馬旅遊」。誠然，香港賽馬運動歷經多年發展，已成為非常成熟且舉世知名的賽事品牌，比如說2024年的「浪琴香港國際賽事」便吸引超過8萬名來自世界各地的觀眾入場觀賽。香港賽馬不僅塑造了獨特的城市文化符號，更創造了顯著的經濟與社會效益。適逢其會，國家《全國馬產業發展規劃（2020-2025年）》提出「科技賦能、全鏈升級、文旅融合」戰略目標，如何在賽馬的傳統優勢和基礎上，進一步探索養馬以及與馬匹相關的體育活動能夠創造的經濟價值，是香港進一步融入國家發展大局、響應國家發展規劃的關鍵一步。

整合產業鏈帶動消費

馬的全產業鏈可分為上、中、下游，也就是《全國馬產業發展規劃（2020—2025年）》強調的「一二三產業」。馬的產業鏈上游，主要涉及基礎科學研究，一般統稱為「馬科研」，當中包括馬種科技、飼料配方與生產、營養保健科技以及馬匹疾病防治。肯塔基馬研究機構是世界上最具影響力的運動生理學研究機構之一，有不少意義重大的研發產品，比如經常到各地出賽而承受舟車勞頓、比賽壓力的馬匹，很容易出現紅血球生成受到抑制、紅血球壽命縮短或因出血而流失增加的情況，而他們研發的Hemabuild配方，可以給馬匹用於預防貧血、維持正常血液狀況。除此以外，他們更積極開拓馬的基因組研究，透過識別不同品種的基因變異，探索其影響疾病和免疫系統的具體成因，或許能一定程度上應用在人類的基因研究上。

至於下游，主要由現代化體育競技活動組成，具體包括馬術比賽、馬術培訓課程和馬術表演，亦衍生出馬術裝備研發、練馬、媒體轉播和馬術博彩等其他細分領域。進一步來看，其他好像講述人與馬的共生故事的電影和文學，都為與馬相關的消費增添了多樣化的選擇。由馬衍生的馬術休閒娛樂、馬術旅遊、馬文化活動，則在不同地域的發展各有千秋。舉例來說，英國賽馬盛事不僅以馬聞名，場內賓客的誇張禮帽時尚也成為傳統文化特色。獲選為聯合國非遺的西班牙奔牛節，其中亦增添了不少馬的元素，馬術遊行和街頭狂歡成為特色旅遊名片，吸引全球各地遊客造訪西班牙。至於印度普什卡駱駝節亦通過馬匹交易集市、馬球比賽等具有地方特色的活動，展現南亞沙漠地區的馬駝文化，形成了與歐美市場別樹一格的風采。

專門攻堅高精尖項目

一般情況來看，除了賽馬項目，在整個馬匹經濟產業鏈條中，香港較適合開拓的是馬房內的小規模養殖產業。近年香港賽馬會增建的廣東從化馬場，已逐步成為香港出賽馬匹的飼養、培訓和治療中心，可以說是為開拓香港馬匹產業鏈作出嶄新嘗試。值得注意的是，香港雖受限於土地資源，難以大規模拓展養殖，卻具有國際化科研平台、成熟的賽事運營體系，可在產業鏈兩端發揮關鍵作用。在上游，香港可通過基因技術、數位診療等基礎研究，賦能全國馬匹產業升級；在中下游，香港則可以開拓跨地域馬術賽事、馬文化創意IP開發、跨境馬術旅遊等，打造圍繞「馬」這主題建成的文體旅融合生態圈。展望未來，香港發展馬匹產業的空間可謂潛力無限。香港已立足於非常蓬勃的下游鏈條，長遠要全面提升賽馬、馬匹體育活動對市民和遊客的吸引力，進而探索上游空間，專門攻堅高、精、尖科研項目。