香港文匯報訊（記者 蕭景源）食環署早前接獲市民投訴，懷疑葵涌葵盛圍及將軍澳唐俊街兩間持牌新鮮糧食店，將冰鮮肉或冷藏肉充當新鮮肉出售，於是一連兩日（19及20日）展開執法行動，突擊搜查上述兩間持牌新鮮糧食店，檢獲180公斤懷疑冷藏牛肉，並且即時銷毀。此外，食環署亦即時封存123公斤預先包裝冷藏牛肉，以作進一步調查，包括抽取牛肉樣本進行防腐劑檢測，如果有足夠證據，署方將提出檢控。
西貢區高級衞生督察（環境衞生）古燕珍今日（20日）表示，相關店鋪持牌人涉嫌將冷藏肉當作新鮮肉陳列及出售，違反持牌條件，食環署正展開程序取消該新鮮糧食店牌照。食環署亦就該店持牌人未能提供送貨單據，予人員查核而違反相關持牌條件，向其發出口頭警告。
食環署表示，以冰鮮和冷藏肉出售充當新鮮肉，是損害消費者權益的不良銷售手段，亦會構成食物安全的風險。在食環署的發牌制度之下，上述行為是嚴重的違規情況，而持牌人、合夥人、有關店舖的東主，亦不能夠在同一個地點重新經營相關的業務。牌照組會留有相關記錄，違反街市租約的肉檔租戶也可能被終止租約。
為了有效打擊違規行為，食環署已制定更主動和進取的執法策略，重點包括加強日常的巡查，提升調查效率，並在店舖違規後，加強重新發牌的審查關卡；食環署亦會採取嚴厲的執法行動，積極處理接獲的投訴，並且主動偵察懷疑違規的個案，按需要作突擊巡查或執法。如有足夠證據，署方會提出檢控，就相關違反持牌條件或街市租約的條款作出跟進，打擊有關的違規情況。
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