食環署人員在行動中檢獲的部分肉類

香港文匯報訊（記者 蕭景源）食物環境衞生署（食環署）為打擊以冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉出售的非法行為，今日（10日）在觀塘瑞和街向一間懷疑有此類不當行為的持牌新鮮糧食店採取行動。

行動中，人員在店內檢獲約225公斤冷藏牛肉和約90公斤冷藏羊肉，並已即時銷毀。此外，人員即時封存約148公斤預先包裝的冷藏牛肉作進一步調查，包括抽取牛肉樣本進行防腐劑檢測，若有足夠證據，署方將提出檢控。

食環署指，該持牌新鮮糧食店鋪持牌人涉嫌把冷藏肉作新鮮肉陳列及出售，違反持牌條件，食環署正展開程序取消該新鮮糧食店牌照。人員亦就該店負責人未能提供送貨單供查核而違反相關持牌條件，向其發出口頭警告。

食環署發言人指，以冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉出售，除了違反持牌條件，更會引發食物安全問題，而這種牟取暴利的經營方式亦會對其他遵從規定的店鋪造成不公。任何人士未有批簽而售賣冰鮮肉或冷藏肉均屬違法，一經定罪，最高可判罰款5萬元及監禁6個月。