​香港文匯報訊 投資推廣署今日（5日）宣布，內地連鎖火鍋品牌八合里牛肉火鍋於香港開設的首家門店正式開幕，利用香港的國際商業樞紐地位提升品牌在國際市場的知名度。投資推廣署助理署長劉智元表示，香港是一個美食之都，同時匯聚來自國內外的消費。內地餐飲品牌可以藉助香港的獨特定位和營商優勢，加快海外業務發展的步伐，並稱自己祝願八合里牛肉火鍋業務蒸蒸日上。

汕頭市八合里牛肉火鍋傳承匠心，把牛肉火鍋做成非物質文化遺產及潮汕美食的代表。（政府新聞處圖片）

香港八合里餐飲管理有限公司項目負責人徐隆宜表示，汕頭市八合里牛肉火鍋把牛肉火鍋做成非物質文化遺產及潮汕美食的代表，由經驗豐富的師傅依據牛肉不同部位的特點，精準切割成薄片或厚切牛肉，力求讓食客體驗潮汕牛肉火鍋的風味。香港人對高品質、有特色的美食有着濃厚的興趣，與我們的市場定位不謀而合，為品牌提供了廣闊的市場空間。我們期望通過在香港開設門店，進一步提升品牌知名度，吸引更多消費。

投資推廣署宣布，內地連鎖火鍋品牌八合里牛肉火鍋於香港開設的首家門店正式開幕，利用香港的國際商業樞紐地位提升品牌在國際市場的知名度。（投資推廣署供圖）

他並認為，香港擁有優越的營商環境、法律體系、政府服務和金融環境，這些優勢亦為八合里牛肉火鍋在香港營運提供有力保障。該公司亦計劃短期內在香港再開設兩至三間門店。再者，粵港澳大灣區的高速發展，香港與內地之間的文化交流與經濟聯繫日益緊密，在香港開店可以進一步融入大灣區的發展大局，共用內地的發展成果和資源優勢。

據悉，八合里牛肉火鍋目前在內地擁有超過200間門店。集團自建供應鏈體系，有利管制產品的質素。香港辦事處將負責香港門店的日常營運與供應鏈管理等業務。

八合里牛肉火鍋香港開設首家門店資訊如下：

八合里牛肉火鍋（沙田店）

地址：新界沙田區新城市廣場第一區6樓631-632號

營業時間：星期一至日10am-10:30pm

責任編輯： 梅琬瑩