香港文匯報訊（記者 曾業俊）本港消費結構持續改變，餐飲業界大受影響，近日派業績之餘亦紛紛出招自救。連鎖快餐店大快活集團今日（29日）公布截至今年9月底止中期業績，收入按年跌0.3%至15.535億元，毛利率按年降1.9個百分點至7.5%，純利按年銳減57.3%至1,552.1萬元，每股盈利11.98仙。派中期息5仙，去年同期派11仙。大快活集團行政總裁羅輝承表示，期內，集團意識到香港消費者行為的結構性轉變，已制定策略應對影響以吸引和留住顧客。有關策略的成效已於大快活的上半年中期業績逐步反映，集團於過去半年已陸續推出新措施，以推動業務發展並建立增長勢頭。
大快活集團執行主席羅開揚指，鑑於近期香港的消費習慣發生明顯變化，集團認為香港的餐飲業將面臨長期結構性調整。期內，集團通過各種計劃適應和利用餐飲業變化並發展業務，已開始展現出卓越成效。管理層相信，大快活的企業定位、審慎管理、創新理念及市場觸覺將為集團帶來樂觀的增長前景。
大快活表示，集團於期內專注4個關鍵營運範疇，其中一個為具高增長潛力的晚市市場，屬大快活主要增長動力，原因為顧客在經濟不景時往往傾向「消費降級」。集團亦積極擴大「超值」產品選擇，以滿足更多精打細算顧客的需求。此外，市場策略亦包括吸引更多具高增長潛力的目標顧客群，例如健身人士和年輕顧客等市場細分。最後，集團致力加強與本地社區的聯繫，特地推出一項針對長者及吞嚥困難人士的全新軟餐計劃。
截至今年9月底，大快活於香港共經營149間大快活快餐店，以及10間特色餐廳，這些特色餐廳均錄得穩健表現。在大灣區內地城市，集團於期末共運營23間大快活快餐店。在目前淡市情況下，租金持續下降，集團已就即將到期的續租合約磋商更優惠租金，有關正面影響將於下半年展現。
責任編輯：
梅琬瑩
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