（香港文匯報記者 李薇、郭若溪 深圳報道）「無限暢食貓山王榴蓮，還有榴蓮鹽焗雞、榴蓮雞湯、榴蓮月餅、榴蓮蛋糕曲奇餅乾……只要一百多元，真的是太抵食了。」今年以來，深港消費熱度持續，購物團、美食團在港受到追捧。得益於成熟的跨境物流行業，深圳市鹽田區推出的全國首家馬來西亞樹熟榴蓮自助餐廳吸引了不少港客消費。「通過旅行社來吸引客流，最高峰的時候一天接待過21個團，很多是從蓮塘口岸來的香港團。」深圳大東甲實業有限公司運營總監朱俊臣說。
「我一個人吃了11個榴蓮，飲了2盅榴蓮雞湯，吃了鹽焗雞，還嘗了2塊榴蓮月餅，邊吃邊被榴蓮香包圍着的，太過癮了。」港人周女士說，第一次看到有全是榴蓮的自助餐，各種品種榴蓮任吃不限量，而且還能先參觀榴蓮品質再決定要不要買票開吃。「最愛的還是貓山王啦，有種像雪糕果肉的口感，軟糯香甜。」
位於鹽田產業服務中心3樓的開皇馬來西亞樹熟榴蓮自助餐廳，佔地逾2000平米，布置風格滿滿的榴蓮元素。記者踏入餐廳，人已被濃郁的榴蓮香氣包裹，放眼望去，一整排的冷凍冰櫃上擺放着一盤盤榴蓮果肉，貓山王、蘇丹王、竹腳......品種總計達200餘種，主打的是貓山王D197榴蓮和蘇丹王D24榴蓮，消費者可選179元兩個小時任吃和199元不限時、不限量、不限出入次數任食。
「來到這裏榴蓮管飽。」朱俊臣表示，香港客人主要就是奔着貓山王榴蓮，周末每天能有300-400人，一半以上是香港食客。「之前與香港旅行社達成合作，制定出了一條吃榴蓮的美食旅遊線路，首發團有160多港客。」店內四周的牆壁上有詳細的品嘗指引，可以按甜度從低到高依次品嘗，也可以直奔D197貓山王榴蓮。除了榴蓮果肉，還有各種榴蓮衍生品可以任吃，包括榴蓮奶昔、現烤榴蓮披薩、榴蓮雞湯、榴蓮綠豆湯、榴蓮時蔬、榴蓮巴士克蛋糕、榴蓮曲奇、榴蓮鹽焗雞等等，還有當下應季的榴蓮月餅。
據深圳大東甲實業有限公司總經理吳朝陽介紹，樹熟榴蓮是在樹上成熟的榴蓮，馬來西亞榴蓮在採摘上遵循「瓜熟蒂落」原則，成熟後的榴蓮會自然掉落到已提前拉好的網中，採收後的榴蓮經精挑細選後通過液氮冷凍技保鮮，保留了榴蓮的營養成分，解凍後仍保持好的口感與風味，如同站在榴蓮樹下品嘗現摘下來的新鮮果肉。喜歡溫熱口感的顧客，餐廳也備有微波爐，可以加熱榴蓮。
吳朝陽表示，開皇專注於樹熟榴蓮行業，每年生產超10000+噸液氮榴蓮果肉，有完整成熟的全產業鏈支持，已研發了40多種榴蓮衍生品，「這些創新菜品都會第一時間在自助餐廳上新，通過客人的反饋，也能更好地幫助我們持續改進。」目前，榴蓮自助餐廳在鹽田、羅湖和坪山有三個門店在營業，另有其他區的五個門店在裝修，面積均超2000平方米，預計至今年年底將實現100個可量產榴蓮衍生品的研發，持續為榴蓮美食領域注入新活力。
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