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濯水鎮傳統美食眾多。好戲三，傳統飲食，別有滋味。米豆腐、搾海椒、油茶湯等都遠近聞名，而名頭最響的是綠豆粉。綠豆粉以綠豆、黃豆、大米為原料，經泡、磨、烙、燙四道工序精製而成。它是一道既能當菜又能當飯的古老食品，宋代陳達叟《本心齋疏食譜》即有記載：「綠豆粉也，鋪薑為羹。碾碎綠珠，撒成銀縷，熱蠲金石，清澈肺腑。」濯水綠豆粉以色澤清爽、質地綿軟筋道著稱，亦炒亦煮，入口麻辣鮮香，回味悠長，其製作方法已被納入重慶市非物質文化遺產保護名錄。
米豆腐並非「豆腐」，而是大米、玉米加入少量黃豆，經淘洗浸泡後磨成漿，以食用鹼熬製，冷卻成塊，形似豆腐。成品色澤金黃，穀香濃郁，入口柔嫩細滑。食用時以涼拌為主，也有下火鍋的。通常是將米豆腐切成片或丁，拌以榨菜末、酥黃豆、炒芝麻、花生碎以及辣椒、蔥花、蒜蓉、生抽、食醋等佐料。辣椒醬是主打調料，與米豆腐適配的辣椒醬花樣繁多，如青椒醬、油辣醬、豆豉辣醬、蒜蓉辣醬、香菜辣醬、山胡椒辣醬、折耳根辣醬等，無不讓你心生嚮往，味蕾蠕動。
搾海椒的主要原料是紅辣椒和玉米粉，也可用大米粉代替。將新鮮紅辣椒洗淨切碎後，濾掉多餘水分，加入適量鹽和其他調料，與玉米粉按1:1.5的比例拌勻，放入陶瓷容器中醃製至少一周，起罈蒸熟即成。榨海椒是下飯神器，也是百搭之王，除了直接食用，還可與臘肉、肥腸、酸菜等一起炒製，皆妙不可言。
油茶湯是土家族的傳統特色美食，製作方法精細，用料考究，主要食材包括黃豆、花生、核桃、芝麻、脆哨、茶葉、菜油等。一碗滾水油茶湯下肚，酥脆潤滑，口齒留香，神清氣爽。當地人喜愛油茶湯，有時一日三餐都喝，也作招待客人的小食，甚至把奉茶作為禮儀。
除了風味獨特的各種食品，泉孔酒也是濯水一絕。渝東南一帶流傳着一句民諺：黔江豆腐酉陽酒，這裏的「酉陽酒」正是濯水泉孔酒，緣於當年濯水屬酉陽土司管轄。泉孔酒因採用泉孔龍洞水釀製而得名，屬傳統清香型小灶土酒，酒香純正，酒味甘冽，酒性平和，與味道偏重的土家菜餚相生相剋，調和口感，使蘊含其中的精華得到充分釋放。
好戲四，田園花圃，如詩如畫。濯水古鎮兩水交匯而成三江六岸，山水相依，屋舍儼然，花草樹木，生機勃勃。山青水秀之中，是成片的田園濕地。古鎮有景區名「濯水花田」，其間蘆葦成叢，綠草如茵，垂柳映水，鮮花盈道，旖旎風光搖曳生姿，撲面而來。總面積兩百多畝的花田，分樂賞花海、樂享花海、樂遊花海三大區域，數十個品種的觀賞花草，隨風搖曳，奼紫嫣紅。而且，花田旅遊不只做單一的花海景觀，還深度挖掘多樣化的度假理念。無論是自行車騎行系統的引入，還是一些主題公園如星空花園、兒童樂園的設置，以及花藝DIY的開發，都讓遊客收穫了別樣的賞花體驗。花田每個部分都與風雨廊橋相通，沿寬寬窄窄的木梯走下去，小徑縱橫，供遊人休憩的木台長椅隨處安放，非常適合靜心慢遊。
好戲五，酒店民宿，悠哉樂哉。奇絕的自然風光，富有特色的民俗文化和建築風格，為酒店民宿提供了合適土壤。古鎮的民宿產業近幾年發展較快，長短租結合，以前每晚80多元的房間現在賣到了每晚600多元。濯水民宿大多是本地人開的，家庭氛圍濃厚，食材地道，以家常菜餚為主，豐儉由人，而且事無鉅細，諮詢起來很方便。各種房型都有，節假日小住幾天，可放鬆身心。逢旅遊淡季，遊人少而凸顯了自然景致，租金又便宜，不妨來這裏長住一段時間，體驗一種全新的生活方式。
好戲六，服裝租賃，爭奇鬥艷。不曾想，濯水古鎮的服裝租賃生意居然大火，各種民族服裝和流行服飾以平常每小時20元、節假日每小時30元的價格出租，頗受歡迎。Cosplay活動的流行，正好借助古鎮的好山好水推波助瀾。通過服裝、道具、化妝、造型等方式，對動漫和遊戲作品中的角色或劇情進行現實還原，在民族特色鮮明的地區更能展示魅力。有了漂亮的服裝，藝術攝影、街頭素描也借勢而來，成為古鎮旅遊的又一道風景。
好戲七，百般風情，匯於夜市。以上種種，皆因夜市經濟的興起而獲得了一種放大效應。入夜，在古鎮燈光秀的裝點下，火樹銀花，薄霧微雲，周遭山水變得有些夢幻，美景、美食、美人交相輝映，遍地激情彷彿被篝火點燃，詩和遠方的念想，在夜空裏瀰漫開來。我站在風雨廊橋上扶欄遠眺，街市的擁擠和喧囂，江面五顏六色的燈光，不時駛過的彩舫，與天邊清冷的中秋月形成一種對照，也形成一種互補。想來，那不正是經濟與文化的互補，現實與歷史的互補，生活與詩意的互補！
滄浪滔滔為濯水 清風縷縷自逍遙
老街小吃香飄過 火樹銀花霧繞繚
但見眾人皆得意 復看遍地盡妖嬈
不知誰引中秋月 欄外孤懸風雨橋
古鎮旅遊，漸成規模，不過目前還主要集中在周末和節假日，平時客流量並不大。如果假以時日，慢慢培育，保持特點，維持熱度，或許可望成為一個具有恒常流量的網紅打卡地。結果如何，市場的內在需要固然重要，對當地官員的眼界和行動力也是一個考驗。
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