（香港文匯報記者 郭倩）一連五天的香港美食博覽昨日在灣仔會展中心開鑼，雲集了超過1800家參展商。今次美食博覽是疫後首次恢復場內試食環節，市民終可擺脫防疫枷鎖，在場內盡情品嘗新款美食。這個為食一族的盛事，吸引大批市民昨晨未開幕前已在門外大排長龍，排在頭位的市民更提前一晚通宵達旦等候進場。有女士為了在遊戲活動中勝出、贏取以一元買500罐鮑魚的優惠，提前3天到場部署，「有機會贏到鮑魚，值得！」開幕後場內更是人山人海，不少市民拖篋前往採購，有市民說恢復試食倍感興奮，「有得聞，又有得食！過癮！」
一連五日的美食博覽由昨日開始舉行，同期亦會舉行家電·家品·博覽、美與健生活博覽、茶展及中醫藥會議。今次美食博覽及同期活動吸引逾1,800家、來自24個國家及地區的參展商及展團參與。
美食博覽於昨日上午10時正式開幕。香港文匯報記者於現場直擊，見開幕前在場外等候入場的隊伍已經「打蛇餅」。開幕後，大批市民一馬當先衝入會場內，希望搶購到目標貨品。場內人頭湧湧，寸步難行，每個展攤前都排着長長的人龍等候試食。
通宵輪候 「爭奪」一元500罐鮑魚
有海味商繼續舉行一元贏鮑魚遊戲活動，取得首9個籌號的市民到攤位分組玩遊戲，最快在波波池找到罐頭鮑魚的勝出者可贏取500罐鮑魚。該活動吸引了大批市民參加，排頭位的李先生正是為贏取500罐鮑魚而來。
李先生說，自己前晚已抵達會展排隊，「排了整整一晚，等了很久，但好東西當然是需要付出時間的！」除了參加搶鮑魚遊戲外，他還打算搶購其他優惠商品，如雞煲、芒果、月餅等，「今次預算是超過一千元！」
千元掃貨 購物清單幾張紙
該遊戲活動的贏家之一余小姐透露，自己提前三天已經開始到場排隊，「排了接近三日！最後能贏到鮑魚感到好開心，努力沒白費！」今次與她同組參加活動的3人互不認識，贏得的500罐鮑魚將會平分，「一人都可以分到160幾罐鮑魚，這麼多鮑魚，自己食不完，打算將部分送給子女、兒媳、朋友。」
她說，本次美食博覽的預算開支是一千多元，「排了幾天隊，消耗了大量體力，今日（昨日）會回家休息一下，明日（今日）再戰！」
另一位贏家莫小姐同樣是通宵排隊後終滿載而歸，她笑言「好眼瞓」，「以前打麻將打到通宵也是這樣。」去年，她也參加過搶1元鮑魚遊戲，當時分得150罐鮑魚，今年勝出遊戲則多分十幾罐鮑魚。這些罐頭鮑魚會用來撈麵、撈飯自用，也會送禮給別人，更表明明年會繼續參賽。
帶着數張A4紙大小購物清單的黃先生亦一早從北角趕到現場，「因為優惠好多，所以要買的東西也非常多。」他又笑說：「1元贏鮑魚我就搶不動了，這些是留給通宵排隊的專業選手參與的。」
與朋友一同而來的吳先生大讚今屆美食博覽氛圍非常好，「過去幾年因為疫情原因，有好多防疫措施，就算舉辦美食展，都不能試吃，今次有得聞，又有得食，覺得好開心！」他透露，昨日入場的購物目標是月餅，「因為中秋節都快到了，來行下看看有無優惠。」
入場有得食 商戶「有肉食」
（香港文匯報記者 郭倩）今屆美食博覽最矚目活動之一是安記海味店的「一元搶鮑魚」活動。安記海味總經理潘先生預計，今次參展的生意按年增長兩三成，「上午已經非常多人來，人數高峰期是下午一點和兩點，相信人流會陸續增加。」
試食刺激銷情 薄利多銷迎客
潘先生認為，今屆美食博覽恢復試食環節後，會大大拉動生意，「之前有得睇、無得試食，10個人睇完，只有三四個人購買，而現在有得試食之後，10個人來睇，起碼有七八個人購買！」在全面恢復正常通關後，也吸引不少旅客入場惠顧。
奇華餅家的市場經理劉先生亦預期生意會錄得雙位數增長，「臨近中秋節，很多市民和遊客都會來購買月餅。」在今次美食博覽展中，該公司與迪士尼合作，推出多系列小禮盒及奶皇月餅禮盒，更特別呈現「迪士尼套裝優惠」以及多款餅食折扣。
健康元素食品有限公司的負責人曾先生表示，希望通過美食博覽拉動生意，「現在生意只回復到疫前的一半水平，希望今次可以薄利多銷。」
他坦言，全面復常後，外遊港人眾多，對生意造成一定損失，「至於遊客，他們來購物都有很強的目的性，都是奔着有名的、大的品牌去購買的。」
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